شوربة العدس الساخنة....لمقبلات دااااااااافئة
ازيكم اخواتى فى الله
يا رب تكونوا كلكم بخير
بجد مفيش احلى و اطعم من شوربة العدس فى الشتاء البارد
انا متعودة لما اعمل العدس بعمل نصفه عدس عادى للتغميس
و النص التانى شوربة و بتتخفف بشوربة لحم او فراخ اوبط و يا عينى على شوربة البط
لما تشترك مع العدس بيكونوا احلى و اطعم شوربة ممكن تشربيها بحياتك
المكونات
انا بعمل حوالى ربع كيلو عدس اصفر
بصلة صغيرة + بصلة كبيرة
2 طماطم متوسطة او واحدة كبيرة
4 فصوص توم 2+2
شوربة اى نوع لحوم( و لو مفيش خفيفيها بميه )
حبة جزرة او بطاطساية او بطاطا حلوة ( اختيارى)
ملح .فلفل .كمون .شطة
الطريقة
** هنغسل العدس و نحط عليه البصلة الصغيرة مقطعة + الطماطم +2 فص توم+الجزرة
( انا هنا اخدت الصورة بعد خمس دقايق من الغليان )
** و هنسيبهم على النار لغاية ما يستوى العدس و يبقى بالشكل ده
** هنيبه لما يبرد و نضربه فى الخلاط مع 2 فص توم التانين لان ضرب التوم الصحيح مع العدس فى الخلاط
بيخليه ريحته روعة بجد زى ما كانت جدتى الله يرحمها بتعمله
** انا هنا هجيب البصلة الكبيرة مع شويه ذبدة و زيت اقليها لحد ما يصفر لونها و احط العدس كله عليها و اقلبه
و بعدين انا باخد نص العدس اخليه للغموس و احط له الملح و الفلفل و الشطة و الكمون
و النص التانى بخففه بشوربة اللحم اللى عندى و بعدين احط ليها ملح خفيف لان الشوربة اصلا بيكون
عليها ملح و احط كمون و شطة و فلفل حسب الرغبة و لمون طبعاااااااااااا
و دوقى احلى شوربة عدس و ادعى لاختك ام يحيى و مازن
يا رب موضوعى البسيط ده يعجبكم
فى رعاية الله و حفظه
احبكم فى الله
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق