طبق باذنجان صحي وبشهي تفضلوووووا ومقبلاتنا
السلام عليكم
عندي اليوم طبق باذنجان مميز
المقادير
حبة باذنجان كلاسيك
1 بصله
1 فلفل حلو
1 فلفل حراق
2 بندوره
ملح
4 ملاعق كبار زيت زيتون
1 ملعقه صغيره بهار مشكل
نصف ملعقه صغيره كمون
4 ملاعق كبار جبنة بارمزان
ملعقه كبيره اكليل الجبل طازج
\الطريقه
نعمل فتحات مستطيله بحبة الباذنجان ونرفع وحده وراء وحده
نرشها ملح
نفرم جميع الخضار ونملح ونبهر ونحشي الباذنجان بالحشو
نرش الجبنه على الوش
نلف الطبق بالقصدير وندخله الفرن
حتى ينضج على نار هادئه
يقدم مع خبز الطابون يمي يمي
الف صحه
يمكن فتح الباذنجان بالعرض وليس بالطول وبطلع عنا منظر رهيب
انا كنت منزلتها بالزمانات بس بدون فلفل وجبنه
رائعه
الف صحه
سلالالالالالالالام
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق