:: شـوربة القـرع ::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
(يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ)
صدق الله العظيم
( سورة: البقرة /172 )
( شوربة القرع )
المقادير :
2كوب دجرة ( حبوب اللوبيا ) . حبة قرع متوسطة . عشرة فصوص ثوم صغيرة . عشرة
كاسات ماء . بصلة متوسطة .كبزرة . البهارات ( مسحوق الكمون . مسحوق الفلفل الأسود .
كركم. ملح )
طريقة التحضير :
ننقي حبوب الدجرة ( اللوبيا ) من الحصى ثم نحمضها حتى تتحمر، ثم نغسلها ونرفعها على
النار بقدر كبير مملوء بالماء،
نضيف إليه القرع المقطع ونتركة حتى ينضج ، نضيف إليه البصل وجميع البهارات ، نقلبه إلى
أن ينضج تماماً، ثم نصبه في صحن التقديم وهي ساخنة وتأكل مع الخبز ..
نصيحة صحيّة: من منافع شوربة القرع تأثيرها المفيد على اللوزتين ومقاومة لنزلات البرد .
.............................
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق