بطاطس بالحمص ودبس الرمان* مقبلات دافئة + ملف البقوليات
بطاطس بالحمص ودبس الرمان
المقادير :
4 بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات
1/2 1 ك حمص مسلوق >>>> أستخدمت الحمص المعلب بعد غسله بالماء الساخن
1 ك كزبرة مفرومة أو بقدونس
نعنان مفروم >>>> أستغنيت عنه
2 بصل مفروم
2 م ك دبس الرمان
1/4 ك زيت زيتون
ملح
بابريكا
للزينة :
سمسم محمص
الطريقة :
1 - يقلى البطاطس ثم نضعه جانبًا .
2 - في مقلاة عميقة نضع زيت الزيتون والبصل المفروم ثم يحمر البصل
وبعد ذلك نضيف الكزبرة أو البقدونس ثم النعناع ويقلب
ثم يضاف دبس الرمان ويحرك ثم يضاف الحمص ويحرك
ثم في الأخير يضاف البطاطس المقلي ثم الملح والبابريكا
ويقلب من دقيقة إلى دقيقتين على الأكثر ..
ويزين بالسمسم ويقدم
وصحة وعافية
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق