شوربة العدس مع البرغل بالطريقة التركيه لملف البقوليات+مقبلات دافئة
اليوم جبت لكم طريقة شوربة عدس غير شكل وبصراحة اعتمدتها وبطلت أعمل اللي دائما اعملها
لانها خفيفة ولذيذة ومفيدة وغنية بالنكهة الرااائعة
أخذت طريقتها من بنت عمتي
شكرا بنت عمتي .
المقادير :
بصلة - طماطمة - جزرة - بطاطا واحده - ثومتين
فنجانين عدس احمر
فنجان برغل
.
الطريقة :
ضعي الخضروات مقطعة مكعبات في قدر
غطيها بكمية وفيرة من الماء وضعيها على النار لتغلي
أغسلي العدس والبرغل مع بعض
وانقعيهم تقريبا نص ساعة وممكن تنقعي كل واحد فيهم لوحده
بعد ما تغلي الخضرة ضعي العدس والبرغل
اتركيهم يطبخوامع بعضهم وكل مرة زيدي كمية الماء حتى يستوي العدس والبرغل
مراحل طبخ الشوربة
بعد استواء العدس والبرغل جيدا حاولي تنزعي قشر الطماطم قبل طحنه
بعد ما تستوي الخضرة والعدس والبرغل
اطحنيهم جيدا
بعد ما طحنا الشوربة نرجعها ثانية على النار الهادئة
خلال ما تفور فورة وحدة
نذوب حوالي ملعقتين زبدة
نضع عليها البهارات المكونة من ملعقة كزبرة ناعمة وملعقة كمون ناعم نضعهم على الزبدة السائحة ونتركها حتى تغلي .
واشهقي وضعيها على الشوربة
وملحيها حسب رغبتك .
وهذه شوربتنا الرائعة
وتقدم مع قطع خبز توست محمص بزيت زيتون وعليه زعتر ناشف
وونعصر عليها ليمون وتقدم
زووووم
دعواتكم لي بصلاح ذريتي وتيسير اموري .
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق