18likes
LinkBack URL
About LinkBacks
ميني شيشبرك من ايدي
السلام عليكم
اليوم عملت طبق شوربة شيشبرك
انا بعملها شوربة
لانه رجال البيت ما بيحبها حبيت احببه فيها بطريقتي بانها تكون خفيفة دم على قلبه
اولا نعمل العجينة
وهي عبارة عن كاسة طحين ورشة ملح وتعجن بالماء الدافئ
وتترك لترتاح
وبعدها نبدأ بمد العجينة ونبدأ بتقطيعها دوائر صغيرة
ونحشيها بالحشوة وهي عبارة عن لحمة مفرومة نضعها على النار ونفرمبصلة مكعبات صغيرة ورشة فلفل اسود وملح
وهنا بعد تشكيلها
ونضعها بالفرن الى ان تنضج وتتحمر
ونضع في وعاء ماء على النار الى ان يغلي ونضع فيه ميني الشيشبرك
ونتركه الى ان تسلق الحبيبات
وفي هذه الاثناء نكون جهزنا اللبن بوضعه بالخلاط وعليه ملعقة طحين ونخلطه ونضعه في اناء آخر الى ان يغلي
ومباشرة بعد ان يغلى اللبن ومع تحريكه المستمر نسكبه فوق الماء المغلي فيه حبيبات الشيشبرك (مع وضع حبة مكعب ماجي وحبتين من الهال الحب ) ونتركه الى ان يغلى الخليط مع بعضه ونضع أخيرا رشة نعناع مجفف ناعم
وتقدم الشوربة وهي ساخنة
والف الف الف صحة وهنا اتمنى تكون خفيفة دم على قلوبكم جميعا
والي رجعة ان شاء الله بوصفاتي بعد رمضان ربي يعيده علينا وعليكم بالصحة والعافية
مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
كتبت بواسطة مجد الاقصى
الروابط المفضلة