تويت
نحو القدس سرنا---المثومه المقدسيه التراثيه الشعبيه غير شكل اتضلوووووووووووووووا
اليوم عنا مثومه غير شكل امس كنت في زياره برفقة صديقتي سمر وقلتلها بدنا طبق مقبلات يا سمر قالت عملت المثومه ؟ قلتلها الكوسا يعني ؟ قالت لاء الكشك
قلتلها هاتي لنشوف
واليوم الله يسعدها ويرضى عنها ويفرحها بابنها يا رب اتصلت اعطتني الطريقه وعلى طول انا نفذت
المثومه
المقادير
نصف راس من الكشك
2 حبة بندوره كبيره
3 اسنان ثوم
زيت زيتون
بس وبدون فلفل او ملح لانه الكشك مالح
الطريقه
نشوي حبات البندوره في الفرن
نمرس الكشك مع قليل من الماء في الفخاره واذا ما في فخاره في المولينكس ولازم يكون خاثر مش مرق
ندق نصف الثوم
نخلط الكشك مع الثوم مع البندوره المشويه
نقلي ما تبقى من الثوم مع زيت زيتون
ونصبه علة وش الطيق
يقدم بالعافيه
صوره قديمه لمرس الكشك
كل الشكر لك يا سمر عجبتني
تعليق