شوربة العدس مع السلق وشوية أضافات يمي وشتائنا بصحبتكم داااااااااااااافيء
هالشوربه شفتها من عشر سنوات او اكثر على التلفاز وعجبتني جدا
ومن وقتها بعملها باستمرار
وكل مره بتكون الذ واجمل من الي قبلها
المقادير حسب عدد الافراد اكيد
كوب عدس حب"ابو جبه "
بصله كبيره مفرومه ناعم
ربه كوب كزبره خضراء
2 كوب أوراق سلق
ملح وكمون مطحون وفلفل اسود واضيف رشة كركم لاعطاء لون جميل
زيت زيتون
ماء
ونحتاج لعمل عجينه مكونه من ماء وطحين وملح فقط
تعجن كميه جدا بسيطه تقريبا نصف كوب من الدقيق فقط و ترق جيدا بالشوبك ثم تقطع بالسكين الى مكعبات وتقلى في زيت عميق
لتحضير الشوربه
يغس العدس ويوضع على النار مع كميهمن الماء حتى ينضج وعلى رأي رورو كل وحده اعلم بعدسها ووقته في السواء
عدسي ابن عالم وناس وبستوي بسرعه احتاج الى عشر دقائق فقط
ثم اضفت الملح والكمون المطحون والفلفل الاسود وتركته لدقائق
في هذه الاثناء أضفت قطع العجين المقلي و اوراق السلق المقطعه
في مقلاه اخرى على النار ضعي زيت الزيتون وقلبي البصل حتى تصبح بلون ذهبي ثم ضيف ياوراق الكزبره المفرومه وقلبيهم لثواني
واسكبي المزيج على العدس والتحبيشات الي معاه العجين المقلي والسلق
لدقيقه اتركيه يغلي لتتشرب النكهة ثم اقفلي النار
وقدميه فورا
قطع العجين ستبقى تقرش قليلا و طعمها يمي
و قدمي اجمل صحن شوربه خلال ربع ساعه فقط مع الليمون و الكزبره الخضراء
اتمنى يكون اعجبكم وتجربوه ودعواتكم ي قمرات
في حفظ المولى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالي الحلوة
.
الروابط المفضلة