السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاشك اننا على ابواب الشتاء البارد واللذي يحتاج منا الى تدفئة
وهنا بإذن الله سأضع ثلاث وصفات
بسيطات جداً لأنواع من الشوربة
اولاً شوربة البرغل البيضاء
وهذه الشوربة لذيذة جداً
المقادير :
حبة بصلة متوسطة الحجم , عود بصل اخضر , كوب برغل متوسط الحجم ,
خمسة اكواب حليب , ملح , ملعقة طعام سكر ,ملعقة كبيرة سمن بلدي , ملعقة طعام طحين
الطريقة :
نقوم بسلق البرغل الى ان ينضج تماماً
نقلي البصل الأبيض والأخضر المقطع مع السمن الى ان يحمر ثم نضيف البرغل والحليب وباقي المقادير
ونتركه يغلي مع بعض اذا اردتم ان يكون غليظاً بإمكانكم زيادة طحين
وان اردتم ان يكون خفيفاً بإمكانكم زيادة الحليب
يعني كله على حسب الرغبة
وبإمكانكم ايضاً اضافة ملعقة عسل عند الأكل
الوصفة الثانية هي:
شوربة العدس الصفراء
المقادير :
حبة بصلة متوسطة الحجم , اثنين عود بصل اخضر , حبة طماطم متوسطة الحجم
كوب عدس احمر او اصفر , كزبرة , صلصة , ملح , كمون , فلفل اسود , زيت لقلي البصل
مكعب ماجي
الطريقة :
يسلق العدس الى ان ينضج
يقلى البصل الأبيض والأخضر المقطع على نار هادئة الى ان يحمر ثم نضيف الطماطم المقطع
ونتركه الى ان ينضج وبعد ذلك نضيف العدس ونغمره بالماء
ونضيف باقي المقادير إلا الكزبرة( الصلصة حسب الرغبة )
ونتركه يغلي ويتسبك مع بعض
وقبل ان نرفعه من على النار نضيف الكزبرة المفرومة
وتقدم ساخنة
الوصفة الثالثة هي :
شوربة الدجاج الحمراء
المقادير :
واحد صدر دجاج مقطع , بصلة متوسطة الحجم , طماطم متوسطة الحجم
نص كوب برغل ناعم , صلصة , مكتب ماجي، ملح , فلفل اسود , زيت لقلي البصل , بقدونس للزينة
الطريقة :
نقوم بسلق البرغل
ثم نقلي البصل المقطع حتى يحمر ثم نضيف الدجاج المقطع ونضيف الملح والفلفل الأسود
ونتركه ينضج قليلاً ثم نضيف الصلصة والطماطم ونتركه ينضج
بعد ذلك نضيف البرغل ونغمره بالماء ونترك كل شيء يتسبك مع بعض
ثم نقدمها مع تزيينها بالبقدونس
وبالهناء والعافية على قلوبكم
مع تمنياتي لكم بشتاء دافئ
محبتي لقلوب احبتي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة