تويت
تبولة وحمص ومتبل باذنجان وطرق تقديم جديدة...مشاوي ومقبلات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه المقبلات معروفة لدى الجميع لكني سأجدد بطرق تقديمها
وانشاءالله تعجبكم
لتحضير التبولة نحتاج الى:
حزمة بقدونس
بصلتان متوسطتان
حبة طماطة
حبة خيار
حبة ليمون
ملح وزيت زيتون
برغل ناعم ينقع
تفرم جميع الخضار فرما ناعما
كذلك الليمونة تقشر وتفرم بسكين حادة
عند اقتراب التقديم تخلط جميع المواد
وتملح ويضاف لها الزيت وتقدم
ولتحضير متيل الباذنجان نحتاج الى:
حبتان كبيرتان من الباذنجان يشوى ويقشر
ملعقتا طحينية
عصير ليمونة
زيت زيتون
سن ثوم وملح
تخلط جميع المواد بالخلاط أومحضر الطعام
فيكون المتبل جاهزا للتقديم
ولتحضير الحمص نحتاج الى:
علبة حمص ناضج
ملعقتا طحينية
عصير ليمونة
زيت زيتون
سن ثوم وملح
نخلط جميع المواد بالخلاط فيكون الحمص جاهزا
نأتي لطرق التقديم
نشوي بعض حبات الباذنجان الصغيرة أو المتوسطة بالفرن
وبعد نضجها نعمل شق طولي بها ثم نفرغ محتوياتها بواسطة ملعقة
نكرر العملية حسب العدد المرغوب وتوضع جانبا
نحضر بعض حبات الطماطة القوية والمنتظمة الشكل ثم نزيل غطاءها
ونفرغ محتوياتها بواسطة سكين ثم نزيل طبقة خفيفة من قاعدتها لتثبيتها
نحتاج الى صمون مستدير صغير الحجم
نقوم بازالة القشرة العلوية ثم نفرغ محتوياته
الآن اصبح لدينا مجموعة أواني مميزة لتقديم مقبلاتنا
بواسطة ملعقة صغيرة
نقوم بملئ الباذنجان المفرغ بمتبل الباذنجان
ونزينه بحب الرمان أو بحلقة فلفل أحمر صغيرة
ثم نملأ حبات الطماطة المفرغة بالتبولة وتزين بورقة نعناع
ونملأ الصمون الصغير المفرغ بالحمص بواسطة ملعقة صغيرة
أو باستخدام قمع التزيين
ويزين بالنعناع
قدمتها مع فخذ الخروف والرز الأحمر
في أمان الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه المقبلات معروفة لدى الجميع لكني سأجدد بطرق تقديمها
وانشاءالله تعجبكم
لتحضير التبولة نحتاج الى:
حزمة بقدونس
بصلتان متوسطتان
حبة طماطة
حبة خيار
حبة ليمون
ملح وزيت زيتون
برغل ناعم ينقع
تفرم جميع الخضار فرما ناعما
كذلك الليمونة تقشر وتفرم بسكين حادة
عند اقتراب التقديم تخلط جميع المواد
وتملح ويضاف لها الزيت وتقدم
ولتحضير متيل الباذنجان نحتاج الى:
حبتان كبيرتان من الباذنجان يشوى ويقشر
ملعقتا طحينية
عصير ليمونة
زيت زيتون
سن ثوم وملح
تخلط جميع المواد بالخلاط أومحضر الطعام
فيكون المتبل جاهزا للتقديم
ولتحضير الحمص نحتاج الى:
علبة حمص ناضج
ملعقتا طحينية
عصير ليمونة
زيت زيتون
سن ثوم وملح
نخلط جميع المواد بالخلاط فيكون الحمص جاهزا
نأتي لطرق التقديم
نشوي بعض حبات الباذنجان الصغيرة أو المتوسطة بالفرن
وبعد نضجها نعمل شق طولي بها ثم نفرغ محتوياتها بواسطة ملعقة
نكرر العملية حسب العدد المرغوب وتوضع جانبا
نحضر بعض حبات الطماطة القوية والمنتظمة الشكل ثم نزيل غطاءها
ونفرغ محتوياتها بواسطة سكين ثم نزيل طبقة خفيفة من قاعدتها لتثبيتها
نحتاج الى صمون مستدير صغير الحجم
نقوم بازالة القشرة العلوية ثم نفرغ محتوياته
الآن اصبح لدينا مجموعة أواني مميزة لتقديم مقبلاتنا
بواسطة ملعقة صغيرة
نقوم بملئ الباذنجان المفرغ بمتبل الباذنجان
ونزينه بحب الرمان أو بحلقة فلفل أحمر صغيرة
ثم نملأ حبات الطماطة المفرغة بالتبولة وتزين بورقة نعناع
ونملأ الصمون الصغير المفرغ بالحمص بواسطة ملعقة صغيرة
أو باستخدام قمع التزيين
ويزين بالنعناع
قدمتها مع فخذ الخروف والرز الأحمر
في أمان الله
تعليق