تويت
❤ الباذنجان المشوى بالحمص ❤ مشاركة فى مقبلات ومشويات ❤
وأخيراً بيرو اتحركت من على السرير وقررت تنزل مشاركات المسابقة
كسل × كسل حاجة وحشة
يلا مشاركتى الاولى وأتمنى تعجبكم وتعجب العسل أمانى
الباذنجان المشوى بالحمص
2 حبة باذنجان
4 ملاعق كبيرة حمص مسلوق أو معلب
بصلة مقطعة
حبة طماطم مقطعة
4 فص ثوم مقطع او مفروم
حزمة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة معجون طماطم
زيت زيتون
مبح - فلفل اسود
نقطع الباذنجان بشكل طولى ونصفه فى صينية وندهنه بزيت الزيتون وندخله فرن حامى ليشوى
وفى هذه الاثناء نضع ملعقتين زيت زيتون فى طاسة على النار
نشوح البصل حتى يصبح شفافاً
نضيف الثوم
وبس تطلع ريحة الثوم نضيف الطماطم
ونقلب دقيقتين .. وبعدها نضيف صلصة الطماطم ودبس الرمان والملح والفلفل
واسيبها على نار هادية حوالى خمس دقائق
وأخيراً اضيف الحمص والشبت
ليصبح الخليط بهذا الشكل
وهنا الباذنجان جاهز
اضعه فى طبق التقديم واضع ملعقة من خليط الحمص على طرفه واثنى الطرف الآخر عليه
فهمتوا
طيب ده شكلها
وممكن نضيف ملعقة صغيرة من الخليط عليها من فوق وتقدم كمقبلات جميلة أو طبق جانبى من ايدى الحلوة اللى لسة تاعبانى
تعليق