** وصفة مصوره **وردات الجمبرى والكلامارى
المقادير:
*اوراق سمبوسك
*جمبرى مقشر ومنظف
*كلامارى منظف مقطع
*بصل-طماطم-فلفل الوان كله مقطع صغير
*ملح-فلفل اسود-كمون-ثوم بودرة-بابريكا-شطة-بهارات
الطريقة:
**نشوح البصل مع الفلفل الالوان والطماطم فى قليل من الزيت او الزبد او خليط منهما
**نضيف الكلامارى ونقلب لفترة
**نضيف الجمبرى والبهارات والتوابل
**ونقلب حتى يتشرب كل الماء ويجف
**انا قسمت ورقة السمبوسك اثنين بالطول لانى هاعملها فى قوالب صغيرة لكن ممكن تستخدميها بطولها لو هتستخدمى قالب كبير او صينية
**نضع ورق السمبوسك فى القالب بحيث نبطنه كما فى الصورة
**نضع ملعقة من الحشوة
**نجمع الاطراف لفوق ونبرمها ونضغط عليها عشان تثبت
**ندخلها الفرن حتى تحمر
وبالهنا والشفا
تعليق