*,وصفات مبتكره**تعالوا ننقد عروستنا ***المأزق الثالث**
يعني حضرت بآخر لحظة .....لإنقاد مرام من مشاكل ليس لها نهاية ....
ضيق الوقت عندي و مشكل بالصور ....لكن قلت ولو
ما نترك عروستنا لوحدها
يجب أن نقدم شيء ....و تتهنى مدى حياتها
فكل متوقف على اللحظة الأولى .....
أول شيء شخشوخة القرع ...
نحتاج لبصل
قرع
ملعقة زيت كبيرة
طماطم
بهارات ...
بحيث تقطع القرع دوائر رقيقة ...
و توضع فوق البصل المقلى بالزيت جيدا
ثم نضع الطماطم و البهارات
ملح- فلفل أسود - زنجبيل =ورق الرند -
و نتركها تطبخ على نار هادئة جدا دون اضافة ماء
إلا في إذا رأينا أن هناك جفاف كبير نضيف أقل من نصف كأس ماء
لأنها تطبخ بماء البصل و الطماطم و القرع فقط لتكون لذيذة
للأسف لم أجد آخر صورة ...
نحضر من الفطر سفن صغيرة
نقلي الفطر مع الثوم في قليل من الزبدة
و عصير ليمون
بهارات : ملح - فلف أسود - كمون - خردل - و ممكن أي شيء تحبينه فيه
نحضر عجينة الصابلي المالحة
هنا وضعت عليها أيضا بهارات : كركم - ملح - فلف أسود- أعشاب
بعدما يطبخ الفطر نضع عليه إما حليب أو كريمة ثم نضيف بعد الحليب كم ملعقة طحين لنشكل مثل
صوص البيشاميل ...و نتركها تثقل معنا
لنضع الخليط بعدها بذاخل السفن التي تكون قد طبخت عجينتها و عليها جبنة ....
ثم نرجعها للفرن حتى تحمر من الفوق ...
.
استوت العجينة معنا هنا ....نفردها و ثضعها في القوالب ثم نذخلها لمدة 2 دقيقة لفريزر ....و نكون قد وضعنا الفرن يسخن ..
نذخلها الفرن مدة حوالي 25 دقيقة .....
و هذه النتيجة
و طبعا لا ننسى السلطة و الخضار ....
نغلي كل خضار الي عندنا مع تغلية العجائن و نحضر الصلصة ....
و نقدمها بهذا الشكل .....
بالأخير أنقدنا عروستنا ....و نتمنى لها السعادة و الهناء
و إذا ما أحبوا هذا ممكن ندعوا فريق الإنقاد
أم عمة سابقا ...ما تقصر
يا الله
شو هالعملة يا باشااا؟؟؟
انا ممكن اساعدها
بس مش بالطبيخ
بل بالقضاااء على اللي ورطهااااااااااااا
هالتوريطة
الله يسترررررررر
بالتوفيق يا شيفااات
ولو احتجتوووني انا موجوودة
ومعاي الساطوووور
والاكياااس
ما أدري كيف قرأت رمضانو لا أحد صححلي ...
لأن لو كان رمضان و كان هناك عجائن
لطلق بإتفاق الجميع عندنا ....
رد مع الاستدلال
.
...وصفه شهيه
كتبت بواسطة د.سوسن
الروابط المفضلة