*وصفه مبتكره*؛؛،، بطاطس الودجر ؛؛،، نكهة جديدة للبطاطس ؛؛،، من مطبخ بيرو بالصور ؛؛،،
بطاطس الودجز
البطاطس دى معروفة بمطاعم الوجبات السريعة
والسر فى المنكهات والبهارات اللى بتضاف ليها
يلا نعملها سوا
بطاطس حجم صغير مسلوقة ومقشرة
بيضة
نصف كوب دقيق مضاف إليه باكو مرقة دجاج فورية أو مكعب مرقة مفتت والبهارات التالية:
ملعقة صغيرة (ملح - فلفل اسود - بصل بودر - زعتر - شطة - بابريكا)
نخفق البيضة بقليل من الفلفل الاسود ونغمس فيها البطاطس
وبعدين نقلبها فى الدقيق المنكه بالنكهات السابقة
وتقلى فى زيت غزير حار حتى تحمر
وبعدين نخرجها على ورق نشاف علشان ننشف الزيت الزائد
وعند التقديم
نقسمها نصفين ونغرس فيها خلة اسنان وشريحة زيتون اسود
أو حسب الرغبة فى التزيين
وبالهنا والعافية
تعليق