تويت
@@@@ شوربة المشروم بالكريمة @@@@
منقوووووووووووووووول
شوربـة المشـروم بالكريمـــة المكونات:
- 1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كرفس مقطع
- 1 ملعقة كبيرة كرات مقطع
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر طازج
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير: 
- يوضع الزيت مع الزبدة في إناء على النار، ثم يشوح البصل والثوم والكرفس والكرات معاً حتى يذيل البصل.
- يغسل المشروم جيداً ثم يضاف مباشرة إلى الخليط السابق، ويترك على النار مع التقليب حتى يذبل المشروم.
- يضاف الدقيق والماء ومكعب مرقة الدجاج إلى المشروم، ويترك الخليط على النار حتى نضج المشروم، ثم تضاف الكريمة ويقلب الخليط ويترك على النار حتى الغليان.
- يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يرفع مرة أخرى على النار حتى الغليان ويتبل بالملح والفلفل والزعتر.
- يقدم الطبق مزين بالبقدونس المفروم وقطع المشروم المشوحة في قليل من الزيت.
وبالهناء والعافيــــــــــــــــــــــــــــة 
منقوووووووووووووووول
ام عبدالله
تعليق