انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

الموضوع: طريقة عمل المخلل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    2
    الجنس
    امرأة

    butterfly طريقة عمل المخلل

    منقوووووووووووووووووووووووول

    هذا طريقة عمل المخلل المنزل (( الطرشي )) وهي أحسن من اللي في الأسواق بس راح يخليكم تزيدون من أكلكم الطبيعي الضعف تقريباً ز وهو لذيذ بمعنى الكلمة .

    الأدوات الواجب توافرها .

    برطمان زجاجي سعة خمسة ليتر ..


    طريقة عمل المخلل




    المقادير


    1- خل أسود.
    2- جزر طازج.
    3- فلفل أخضر رومي .
    4- لفت أبيض.
    5- قتا. فيها لها أسم ثاني والله ما اعرفه وهي مثل الخيار بس لون ثاني .
    6- فلفل أخضر حار.
    7- خيار
    ويمكن عملها أيضاً بالجزر والفلفل الأخضر فقط او بأي صنفين آخرين .


    طريقة العمل .




    تقطع المقادير لأحجام صغيرة .
    يوضع الفلفل الحار حسب الطلب . انا وضعت في هذا البرطمان عشر حبات فلفل حار .
    يستحسن تقطيع الفلفل الحار إلى نصفين فقط .
    تغسل المقادير وهي في البرطمان جيداً ولا تقوموا بلمسها بعد غسلها . يتم تصفية الماء منها دون لمسها .
    بعد ان توضع الخضروات في البرطمان تستحسن ترك مسافة أربعة اصابع من الأعلى لأعطاء مسافة للتحلل.
    يتم وضع تلثين قارورة الخل الأسود في البرطمان.
    يضاف الملح بمقدار فنجان شاي تقريباً.
    ثم بعد ذلك يضاف الماء النقي ( ماء صحة ) حتى يتم غمر المقادير تماماً وبزيادة أصبعين عن الخضروات .
    يقفل البرطمان جيداً وبأحكام ويوضع في أحد اركان المطبخ . ولا يهم حرارة الجو او برودته .
    بعد عشرة أيام إلى اسبوعين يتم فتحه وأخذ الحذر حيث أنه ربما يخرج غازات من البرطمان .
    يجب أستخدام الملعقة في أستخراج المقدار الذي تريدونهه في كل مرة حيث أن ملامسة اليد للمخلل ربما تلوثه.
    يجب هنا أعادة البرطمان ووضعه في الثلاجة ولايجب أبقائه خارج بعد أن يتم فتحه .
    منقوووووووووووووووووووووووول

    وبالهناء والعافية ..
    آخر مرة عدل بواسطة وعود الخير : 28-06-2010 في 09:49 AM السبب: اضافة منقول

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو ايديك

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مصر ام الدنيا
    الردود
    132
    الجنس
    امرأة
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
    مشاء الله فعلا شكله كده طعمه حلو بس انا كل لما اعمل مخلل يكون من على الوش طبقة بيضاء و بعدين ميكملش 10 ايام و يلين

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمو دياتك على المخلل الرائع
    بس مثل ما قلت رح يزيد الاكل اضعاف هههههههههه ونسمن
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي العافية

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    يسلمو ايديك
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اهلا وسهلا بك

    بانتظار اطباقك الخاصة بدل المنقول
    لاننا على ثقة انها ستكون اطيب

    بالإنتظـــــــــار



  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مصر الغالية ام الدنيا
    الردود
    1,898
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله مشهي تسلم الايادي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في مقولة :"كن كغيث اذا أقبل استبشر الناس به .. واذا حط نفعهم .. واذا رحل ظل أثره لهم .."
    الردود
    2,208
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • ناصحة متألقة
      • حوارية متميّزة
      • إبداع الكلمة
      • متألقة ركن الحاسوب
    (أوسمة)
    تسلم إيديكي والله يجزيك الخير.

مواضيع مشابهه

  1. *مخلل متميز*المخلل المشكل .. طريقة New ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 62
    اخر موضوع: 06-06-2009, 01:49 PM
  2. اريد طريقة المخلل بالخيار والجزر
    بواسطة Fouz في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 01-03-2009, 03:39 PM
  3. * مخلل متميز* طريقة عمل الباذنجان المخلل بالصور من مطبخي
    بواسطة بنت بلدي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 66
    اخر موضوع: 13-04-2008, 10:38 PM
  4. من تعرف طريقة عمل الخيار المخلل
    بواسطة بحر الأسرار في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 22-09-2005, 07:33 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ