السلام عليكم
حبيباتي ما اطول عليكم بس زوجي الله يهديه جايب لي حبات باذنجان اسود صغير تبع المكدوس و طبعا طعمه مر و مستحيل يؤكل و كمان مستحيل اعمل مكدوس فايش عندكم وصفات تتعمل فيه
حبي لكم

انا بالانتظاااار

حبيبتي تقدري تسوي فيه محشي

إذا الطعم مر ما بظن ينعمل فيه أي وصفة
إن شاء الله الشيفات يفيدوكي لو في أفكار مناسبة

يمكنك عزيزتى نقع الباذنجان بعد تقطيعه بالماء والملح للتخلص من المرار ثم غسله واستخدامه
وبامكانك تذوق القليل منه قبل تحضيره للتاكد اذا لازال مر

و بامكانك تقشريه و تقطيعه شرائح و رشها بالملح و اتركيها قليلا ثم اعصري منها الماء و سيذهب المرار

كتبت بواسطة د.سوسن

يمكنك عزيزتى نقع الباذنجان بعد تقطيعه بالماء والملح للتخلص من المرار ثم غسله واستخدامه
وبامكانك تذوق القليل منه قبل تحضيره للتاكد اذا لازال مر

و بامكانك تقشريه و تقطيعه شرائح و رشها بالملح و اتركيها قليلا ثم اعصري منها الماء و سيذهب المرار

انا هيك بحكي كمان بارك الله بالاخت سوسن
ومثل ما حكتلك تذوقي قبل طبخ اي شيء به اذا لا زال مر بفضل لا تستعمليه افضل من من ما تكبي كل الطبخه وربنا بعوض

شكرا لكن عزيزاتي على الاهتمام ردودكن شرف لي