سؤال للجميع وخاصه للحجازيات عن... مخللهم !؟

**يارا** · 04-04-2003, 09:32 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العضوات الطباخات الماهرات واخص بالذكر الحجازيات
من فتره تذوقت حاجه اسمها مخلل حجازي
مع انها ماهي مثل المخللات المتعارف عليها كطريقه طبخ او شكل
ولكن قيل لي انها مخلل اهل الهجاز
عباره عن خضار الظاهر مقلي وفيه طعم الخل ومعاه اشياء اخرى

فيارات وحده منكم تعرفه وتعطيني مقاديره اذا امكن

وعلى فكره كان مخلل بيتي مو من السوق
لذلك كان طعمه لذيذ جدا

وابغى اسوي مثله
واتذكر اني سمعت مره انهم يضيفون له شي اسمه همبا = مانجو جاهز من السوق بزجاجات كالمخلل –

فياليت وحده منكم تدلني عليه

ومكثورين الخير

يارا
الرياض

**ام هادى** · 10-04-2003, 09:50 PM

شوفى عيونى وحدة قبلك طلبت هذا الطلب وانا كتبته لها
بس عشان مستعجله ومش فاضيه الحين
دورى عليه واكتبى الوصفه

فى ركن المقبلات عنوانه (اشار الخضروات والامبا)
الى تعرف تحط الرابط تحطه اللة يخليها
*************************8