مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 55

طريقة عمل مخلل الخيار واللفت

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
بما ان لا يمكن الاستغناء عن المخللات وتعتبر من الذ المقبلات على المائدة اليكم طريقة مخلل الخيار المطلوب خيار متوسط الحجم واذا كان صغير بيكون ...
  1. #1
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس

    كيفية حفظ المخللات

    بما ان لا يمكن الاستغناء عن المخللات وتعتبر من الذ المقبلات على المائدة اليكم

    طريقة مخلل الخيار


    المطلوب خيار متوسط الحجم واذا كان صغير بيكون احسن
    ملح صخري اي الملح الخشن وليس ملح المائدة
    وفائدة الملح الصخري انه لا يجعل المخللات تهترئ
    مرطبان زجاجي
    خل
    سكر

    الطريقة

    ناتي بالخيار ونغسله جيدا وننزع ما على الراس

    نحضر الماء للمخلل
    تكون الطريقة عادة بان تضعي كمية ماء مناسبة لكمية الخيار وتضعي فيها الملح الخشن ولتعرفي ان الماء وصل لدرجة الملوحة المطلوبة تضعي بيضة نيئة على الماء اذا فاشت هذا يعني ان كمية الملح مناسبة وممتازة
    نضيف الخل حسب رغبتك
    ونضيف ملعقة سكر ومن ثم نخلطهم مع بعض

    نبدء الان بتعبئة المرطبان بالخيار ونحاول ان نكبس الخيار حتى لا يكون مجال للتحرك الخيار بالمرطبان لاجل عند اضافة الماء لا تطفو الى اعلى وعندما يمتلئ نسكب الماء فوقه الى ان يغمر كل الكمية باثنين سم حتى لا يتعفن وجه المرطبان
    نحكم اغلاق المرطبان ونتركه في المطبخ حوالى الثلاثة ايام يتغير لون الخيار وعادة يكون جاهز للتقديم
    امل ان يعجبكم
    Attached Images Attached Images  


  2. #2
    وسام غير متواجد الأم الواعية "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    7,526
    الجنس
    يعطيك العافيه اختي استرياس
    انا سويت مخلل خيار بس طلع طعمه مالح مره
    وانشالله اجرب طريقتك وتنجح









    هذا التوقيع من الغالية صدى الله يبارك فيها

  3. #3
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    يسلمو إيديك اختي استرلاس فعلا مثل ما بعملها ....

    وهلا عرفت طريقة مثل الجاهز تماما وهي بخل فقط دون الماء لكن الطعم خيال .




    7

  4. #4
    noshe غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    مصر
    الردود
    290
    الجنس
    عاشت ايديكى فعلا لا غنى عن المخلل فى البيت


  5. #5
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    اخواتي الكريمات
    وسام يبدو انك وضعت فقط ملح ولم تضعي ملعقة السكر او الخل

    زينب انا معك بمخلل الخيار تبع السوق يعملوه بالخل فقط ولكن اعتقد انه ليس صحي لانه تلاحظين بعد ان تاكلي قطعة او قطعتين يحدث حموضة في المعدة
    لا اعرف هذا رائي
    اختي noshe الله يسلمك وانا معك لا غنى عن شغل البيت


  6. #6
    Marea Mohammed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    china
    الردود
    332
    الجنس
    ومن اين نحصل على الملح الصخري وما هو اسمه الانجليزي لو سمحتي اختي استرلاس؟


  7. #7
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    عزيزتي ماريا
    الملح الصخري يباع مع ملح المائدة يقال عنه ملح البحر تكون حباته كبيرة ولونه بلوري يعني طبيعي


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    80
    الجنس
    يعطيك الف عافيه اخت استرلاس
    ان شاء الله باجرب الطريقه


  9. #9
    estrellas's صورة
    estrellas غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    الله يعافيك يارب من كل شر وجميع الاخوات
    وان شاء الله بتظبط معك


  10. #10
    sukoon غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    كـــــندا - ترونتوا
    الردود
    745
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه على هذا المخلل
    وتسلمييييييييييييين
    وإن شاء الله أجرب طريقتك في أقرب وقت
    بس ياليت تكتبي لي اسم الملح بالانجليزي إذا ما في تعب عليك
    ومشكوووووووره


مواضيع مشابهه

  1. سؤال عن مخلل الخيار
    بواسطة besan 88 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 23-12-2010, 03:48 PM
  2. *مخلل متميز*مخلل الخيار من ام مريم مشاركتي (2) في اسبوع المقبلات
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 48
    اخر موضوع: 01-02-2010, 12:44 PM
  3. ارجوكم ساعدوني يا اخواتي الحلوين في طريقة عمل مخلل الخيار
    بواسطة روعة الحياة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 11-07-2007, 04:31 AM
  4. مخلل الخيار
    بواسطة فيفو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 0
    اخر موضوع: 19-03-2002, 02:45 AM
  5. مخلل الخيار..............
    بواسطة noor-elshams في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 11-11-2000, 10:54 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97