السردين المملح السريع .. مشاركتى للحبيبه ماما الاء

**أم شادى** · 03-10-2009, 07:51 PM

أهلا و مرحبا بكل زوار ركننا الحبيب

أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه وسعاده

أود أن أشكر ابنتى الحبيبه ماما الاء على موضوعها الرائع عن المقبلات الرمضانيه

جزاكى الله خيرا حبيبتى و فى ميزان حسناتك

أود مشاركتك غاليتى بطبق من السردين المملح بطريقتى السهله و البسيطه
و عاده نفضل تناوله اخر يوم برمضان و فى العيد
كل عام و انتم جميعا بخير و صحه و سعاده

السردين المملح

المقادير

سردين
ملح

الطريقه

طبعا الكميه حسب الرغبه و لكنى افضل دائما اعمله طازج اول بأول
لا تخشى عزيزتى من الرائحه فليست له اى رائحه لانه يملح ليوم فقط
و يمكنك عمل كميه صغيره كتجربه حتى لو فى طبق من الفوم

اولا عزيزتى نغسل السردين و نصفيه من ماءه
نحضر طبق فوم او علبه و نرش القاع بكميه من الملح تغطيه جيدا
نرص وحدات السردين بجانب بعض و نرش طبقه من الملح تغطيها جيدا
و نرص فوقها دور اخر من السردين و عليه كميه من الملح و هكذا

نغلف الطبق بالنايلون و نتركه لتانى يوم ولو علبه نحكم الغطاء
سنلاحظ تانى يوم ان الملح ذاب و اصبح يوجد سائل على السردين

نقشر السردين اى ننزع الرأس و القشره و نقسمه نصفين و ننزع الشوكه

و نكرر التقشير حتى ننتهى من الكميه

نحتفظ بها فى برطمان من الزجاج و نضع عليها زيت و تحفظ بالتلاجه

لو الكميه كبيره يفضل تقسيمها على برطمات و توضع بالفريزر لو ستترك لمده

يمكن تقديمها فى الحال طبعا و تفضل مع البصل الاخضر و عصير الليمون

صوره اقرب و هى هنا بدون زيت لانها قدمت فورا و حسب الرغبه

أتمنى طريقتى السهله و البسيطه تكون عجبتكم و عجبت حبيبتى ماما الاء

لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

**تغريد2007** · 03-10-2009, 08:08 PM

يسلمو دياتك يا ام شادي سردين بشهىىىىىىىى الله يفرحك بحبايبك يا رب

**lone~ly** · 03-10-2009, 08:13 PM

تسلم الايادى على طبق السردين الشهى
بارك الله فيك وبأهل بيتك

**gabsoz** · 03-10-2009, 08:24 PM

الله يسلم يدينك ياااااااااااارب والف هناوشفاعلى قلوبكم
والله يعطيكي الف عافيه حبيبتي

**امل العرب** · 03-10-2009, 08:33 PM

ماااااااشاااااء اله وتسلم الايادي يا غالية

**إكليل الزهــور** · 03-10-2009, 08:36 PM

يسلمووووو الايادي ام شادي
ولكن لا استطيع اكل الاسماك نية

**أم شادى** · 03-10-2009, 09:38 PM

كتبت بواسطة تغريد2007

يسلمو دياتك يا ام شادي سردين بشهىىىىىىىى الله يفرحك بحبايبك يا رب

الف الف شكر حبيبه قلبى
تسلميلى يا غاليه كلك ذوق ربنا يكرمك
ماتحرمش منك يا ست الكل و من دعواتك الجميله
ربنا يباركلك فى صحتك و فى احبابك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى

**أم شادى** · 03-10-2009, 09:43 PM

كتبت بواسطة lonle

تسلم الايادى على طبق السردين الشهى
بارك الله فيك وبأهل بيتك

الف الف شكر حبيبه قلبى
تسلميلى يا غاليه و يسلملى مرورك العطر
ماتحرمش منك و من دعواتك الجميله يا ذوق
جزاكى الله الجنه و نعيمها و اطعمك من ثمارها
مشكوره حبيبتى على التميز

**أم شادى** · 03-10-2009, 09:45 PM

كتبت بواسطة gabsoz

الله يسلم يدينك ياااااااااااارب والف هناوشفاعلى قلوبكم
والله يعطيكي الف عافيه حبيبتي

الف الف شكر حبيبه قلبى
تسلميلى يا غاليه كلك ذوق ربنا يكرمك
ربنا يهنيكى و يسعدك و يفرحك باولادك
يعافيكى يا قمرايه و يبارك فيكى و فى احبابك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى