*وصفة متميزة*طريقة عمل مخلل ✿الفجل الأحمر✿ ((بالصور)) جربووو وما راح تندموووا
اليوم سوف أقدم لكم طريقة عمل مخلل الفجل الأحمر الصغير
طريقة بسيطة وطعمه لزيز وغير مكلف
بصراحة فكرته ما كنت اعرفها قبل هيك واللي دفعني اعمله انه كثير جاي علي بالي مخلل اللفت واللي المدينة اللي انا ساكنة فيها مالقيت فيها لفت يليي بدي ياه فقومت قولت لحالي ماهو الفجل من عائلة اللفت اجرب الاول واشوووف ويمكن يطلع طعمه نفس اللفت
وبالفعل يابنات ما بتفرقووو طعمه عن اللفت يعني فكرة جميلة وطعم اروع
اتمني وصفتي تعجبكم كثير
المقادير:
حزمة فجل مثل هاي تقريبا 500 جرام
3 قرون فلفل احمر حار او اخضر مو مشكلة
و3 فصوص ثوم
ليمونة قطعيها بالطول الي 8 شرائح
ملعقة صغيرة سماق احمر بيعطي طعم حدق لزيز كثير
2 ونص ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة حامض ليمون الي شكله مثل شكل الملح
ورشة اورغانوو بيعمل نكهة لزيزة كمان
لتر ماء واللي بيزيد بتكبيها
طريقة التحضير
اغسلي الفجل كويس وقطعي كل واحدة لنصفين او لاربع قطع حسب حجم الفجلة الصغيرة
والفلفل بس افتحيه شوية من النص لا تقصيه
والليمون شرائح بالطول
وصفيهم بمرطبان المخلل وبعدين بتكوني ذوبتي الملح وحامض الليمون ورشة الارغانو والسماق في لتر المية
وبتسكبيها علي المخلل والمية الي بتزيد كبيها ما بتلزم
واقفلي المرطبان الزجاجي كويس واتركيه يوم او يومين وهتلاقي طعمه ولونه قريب للفت كثير وطريقته بسيطة وغير مكلف
وهاي صورة للمخلل اول ما عملته وبعد ماعملته بيومين شووفو النتيجة
كتبت بواسطة cliopatra
الروابط المفضلة