**سلطه متميزه**سلطة الباذنجان بالخل والثوم م م م م م
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فنانات ومبدعات لك وحشتووووووووووني من زمان مانزلت حاجه في الركن الهادي الجميل دا والحين حنزل سلطه واو وان شاء الله تعجبكم
ودي اول مشاركه لي في اسبوع السلطات والمقبلات يارب تقبلوها
المقادير
باذنجان اسود كبيرنغسله كويس
حنقطعه مكعبات بقشره
نملحه ونقليه ونشفه كويس من الزيت
نسيبه على جنب الان نحضر 5حبات طماطم و3قرون فلفل حار و3فصوص ثوم رح نطحنهم بالمطحنه اليدويه ايوه نسيت اقول ان الطماطم نبغى نقشرها اول ونشيل بذرها ونحط شوية ملح
ومن قريب
وبرضه نتركه على جنب
الان حندق كمان 3 فصوص ثوم وفي طاوه على النار نحط شوية زيت زيتون ونحط عليهم الثوم نذبلهم شوي بس مجرد يسير لونهم اصفر انتبهي لايتحرق
اول مايذبل ويصفر ضيفي عليه خليط الطماطم والفلفل
واتركيه خمس دقائق فقط ثم اضيفي الباذنجان وقلبيه لمدة خمس دقائق ولكن انتبهي الايهترئ
والان نضيف 2ملعقه خل ويكون طبق السلطه جاهز
وهنا من قريب
وياسلام مع العيش الحار
والف صحه وهنا على قلوب الجميع
اتمنى تكون سلطتي عجبتكم دمتم بود
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالئ لك
الروابط المفضلة