السلام عليكم

ممكن اتساعدوني بدي طريقة الصلصة البنية اللي ابتنحط على البطاطا المهروسة ( الجرايفي ) gravey

غاليتي حسب معلوماتي تحضر هذه الصلصه بالشكل التالي

استخدمي مقدار متساوي من الزبده و الطحين
مثلا 2 ملعقه كبيره زبده مع 2 ملعقه كبيره طحين

ضعيها في طنجره على النار و حركي بشكل مستمر حتى تحصلي على لون ذهبي و هو ناتج عن تحمير الطحين في الزبده

اضيفي مرقه الدجاج او الكريما حسبما تحبيت ان تكون دسامه الصلصه و نكهتها
اضيفي الملح و البهار و حركي بشكل مستمر حتى يثقل المزيج و عندها تحصلين على الصلصه

انا بحبها جدا في مطاعم بوبايز بيعملوها رائعة بيكون فيها بودرة ثوم و اوريجانو بس الطعم بالضبط معرفتش اوصله