رول الدجاج

**الورده الدهبيه** · 17-07-2008, 12:16 AM

[IMG]

[/IMG]
هنا بحشوة الجزر والبيض والمعدنوس
رول الدجاج

--------------------------------------------------------------------------------

رول الدجاج بالخضار والبيض

المقادير
ربع كيلو دجاج
بيض مسلوق
جزر مبشور
او فلفل رومي احمر اوبرتقالي
معدنوس مفروم باليد او بازلاء

الطريقة***
نفرم الدجاج مع ثوم وعيدان كرفس

ثم نتبله بالفلفل الاسود والملح وزنجبيل وكاري

نفرد اللحم المفروم علي السلفر

ثم نضع معدنوس مفري او بازلاء او الاثنين معا

ثم الجزر او الفلفل الرومي المفروم باليد ناعم جدا

ثم البيض حسب الرغبة
ويلف مثل السويسرول

ويوضع في قالب الفرن به ماء ويدخل في الفرن لمدة ساعة تقريبا

ثم يقطع حلقات ويقدم

هنا بحشوة الجزر والبيض [IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

**الورده الدهبيه** · 17-07-2008, 12:24 AM

خطوات العمل

[IMG]

[/IMG]

[IMG]

[/IMG]

**ملكة الأبتسامة** · 17-07-2008, 12:27 AM

ماشاء الله تبارك الله

تسلم ايدك حبيبة قلبي

بس ممكن اعرف ايش ((معدنوس))؟؟

ومشكورة

**l!Nda** · 17-07-2008, 12:31 AM

روعة اختي مشكورة ويعطيك العافية

**z84** · 17-07-2008, 12:38 AM

تسلم الايادي شكله لذيذ

**وعود الخير** · 17-07-2008, 11:33 AM

ان لم تخني الذاكرة
فهذا الطبق قمت بتقديمه لنا أثناء زيارتنا لك ضمن حملة في ضيافة الوردة الدهبية في رمضان قبل الماضي

وهنا اجد توضيحا ووصفا ادق للطريقة
سلمت وسلمت يمناك يا وردتنا الدهبية

**وعود الخير** · 17-07-2008, 11:38 AM

اختي ملكة الابتسامة
اسمحي لي بأن أجيب على سؤالك

بس ممكن اعرف ايش ((معدنوس))؟؟

البقدونس هو المعدونس

**الورده الدهبيه** · 17-07-2008, 09:56 PM

كتبت بواسطة ملكة الأبتسامة

ماشاء الله تبارك الله

تسلم ايدك حبيبة قلبي

بس ممكن اعرف ايش ((معدنوس))؟؟

ومشكورة

الله يسلمك
المعدنوس مثل ماقالت الاخت وعود الخير بارك الله فيها هو البقدنوس اذا تحتاجي الي صورتة اضعه لك

كتبت بواسطة حبيبة48

روعة اختي مشكورة ويعطيك العافية

مرورك الرائع
مششكورة

كتبت بواسطة z84

تسلم الايادي شكله لذيذ

الله يسلمك شكرا

كتبت بواسطة وعود الخير

ان لم تخني الذاكرة
فهذا الطبق قمت بتقديمه لنا أثناء زيارتنا لك ضمن حملة في ضيافة الوردة الدهبية في رمضان قبل الماضي

وهنا اجد توضيحا ووصفا ادق للطريقة
سلمت وسلمت يمناك يا وردتنا الدهبية

كتبت بواسطة وعود الخير

اختي ملكة الابتسامة
اسمحي لي بأن أجيب على سؤالك

البقدونس هو المعدونس

مشكورة مشرفتنا العزيزة علي المرور والتوضيح جزاك الله خير
ما شاء الله عليك ياوعود نعم تقريبا نفس الطبق بس اغير في الحشوة
حشوة رمضان غير

الحشوة كانت ناضجة وقطع طولية و ليست مبشورة

طريقتي برمضان
ان استعملت دجاج مفروم تبلتها بثوم وكسبر اخضر وقليل من البصل والمعدنوس وبهارات
وملح

شرائح طوليه من بطاطس مقلي وكدلك جزر فلفل ملون وطماطم
جبن شيدار
ثم توضع في وسط الدجاج وتلف وتغلف بالسلفروتوضع ف يشوايه الفرن تحتها ماء حتي تنضج
ثم ينزع السلفرويحمر قليل بشوايه ويقطع بعدان يبرد

حشوة اخري

ارز مبوخ مع فطر وفقاع-مشروم-والباقي نفس الخطوات

وان شاء الله اجربة بالجبن *جبن ريكوتا او جبن مثلتات * والسبانخ اتوقع تطلع لذيذة