طريقة حفظ الجبنه البيضاء وكبسها لمدة سنه كامله تفضلووووووووو
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا احلالالالالالالالالالالالا صبايا ومشرفات شو الاخبار
بما نه هسا موسم الجبنه البيضاء
اتعلمنا كيف نعمل اللبنه ونحفظها اليو بدنا نتعلم كيف نحفظ الجبنه لمدة سنه كامله
ما فى كميات ابدا هلا بتشوفو ليش
المطلوب
جبنه بيضاء كاملة الدسم
ملح
حبة البركه
محلب +مستكه
ماء
الطريقه على مرحلتين
المرحله الاولى
بنعبى جاط كبير ملح ونبداء بوضع الجبنه قرص قرص بالملح وتغطيته بالكامل كما ترون
نرتب الجبنه فى وعاء بلاستيكى اهم شىء ما يكون الوعاء المنيوم
نترك الجبنه 4 ايام بالملح
المرحله الثانيه
نحضر طنجره بهاء ماء نذوب بها ملح كيف تعرفين ان هذا الملح يكفى
نغسل بيضه جيدا ونضعها فى الماء المملح اذا طاشت البيضه بكون الملح هيك ممتاز اذا لم تطيش البيضه على السطح فان عليك زيادة الملح حتى طيشان البيضه
نحضر شاشه صغيره نضع بها شوية محلب + مستكه عربيه ونربطها ونضعها فى الماء المملح
نضع الطنجره على النار ونترك الماء يغلى نبدا بغلى الجبنه يعنى حسب كمية الماء اذا الطنجره كبيره ضعى 10 اقراص معا اجعلى الماء يغلى على الجبنه 5 غلوات يعن بمعدل 4 دقائق بعد غلى الماء على الجبنه
انشلى الجبنه وصفيها على طاوله عليها شاشه وضعى على كل قرص حبة البركه
بردى الجبنه لمدة يوم كامل ضرورى والماء الذى غلينا به الجبنه ايضا ضرورى جدا تبيرده
بعد ما تبرد الجبنه والماء تمامااااااااااااااااااااا رتبى الجبنه فى الوعاء الخاص لحفظ الجبنه كما ترون
صبى الماء المغلى والمملح على الجبنه حتى تغمريها ضعى عليها صحن على شان ما تطيش الجبنه على الوجه يمكنك وضع الشاشه التىيوجد بها المحلب فى وسط الجبنه
سكرى العلبه بالغطاء المحكم
عندما تريدين استعمال الجبنه انقعيها فى الماء البارد من المغرب حتى الصباح جددى الماء مرتين
سترين ان الجبنه كانها طااااااااااااااااااازجه
الف صحه وهنا وعافيه ياااااااااااااااااااااااارب
ارجو ان اكون قد افتدكم عزيزاتى واى سؤال انا فى الخدمه
هاى الصوووووووووووووووووووور
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة dentamaniac
.gif)
الروابط المفضلة