بزنجان مقلى بالحباش
اخواتى الحبيباتبقدم لكم اليوم طبق يفتح الشهية جدا جدا بجانب الاسماك والملوخية والكفتة والمشويات والفول والطعمية واكلات كتير ولذيذ وشهى وطعمة هيعجبكم جدا ان شاء الله
المكونات
بزنجان كوبى مقطع شرائح
فلفل اخضر مقطع شرائح (حلو او بارد)
زيت للقلى
الحباش
ثوم مفروم ناعم - كسبرة جافة ناعمة - ملح فلفل اسود - كمون - شطة - فلفل بابريكا
بقدونس وكسبرة خضراء
الطريقة
اولا نحضر الحباش بخلط المكونات معا كلها على البارد ونتركة جانب
ثم نقلى البزنجان والفلفل فى الزيت وبعد ان يخرج نصب علية الخلطة وهو ساخن ونغطى علية بطبق محكم الغلق ويقدم بعد ساعتين من عمله وبالف هنا وشفا للكل اتفضلو الطبق
تعليق