مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 67

* مخلل متميز* طريقة عمل الباذنجان المخلل بالصور من مطبخي

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري المكونات 1 كيلو باذنجان اسود + زيت للقلي الخلطة 3 فصوص ثوم + 2 قرن فلفل ...
  1. #1
    بنت بلدي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    263
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة * مخلل متميز* طريقة عمل الباذنجان المخلل بالصور من مطبخي






    بسم الله الرحمن الرحيم

    طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري



    المكونات


    1 كيلو باذنجان اسود + زيت للقلي

    الخلطة

    3 فصوص ثوم + 2 قرن فلفل حامي + ملح + خل ابيض + فلفل اسود + شطة ( حسب الرغبة ) + قليل من الزيت

    الاضافة من عندي

    صلصة طماطم + 1 حبه طماطم + شوية زيت + ملح + فلفل اسود


    الطريقة

    1- ينظف الباذنجان و تزال راسه





    2- يفتح فيه شق بطول الباذنجان



    3- يقلي في زيت ساخن حتي يطري شوي


    4- يرفع في مصفاه



    5- نجهز التتبيلة

    اضافتي ........ احضري طاسة بها القليل من زيت الذرة و عليها 1 م/ك صلصة طماطم و مضاف لها 1 حبه طماطم كبيرة مبشورة + قليل من الملح و الفلفل الاسود و تترك علي نار هادئه حتي تتسبك و يغلظ قوامها



    يدق الثوم و الفلفل الحامي او بارد حسب الرغبة و الملح و الفلفل الاسود

    و يضاف ليه تقريبا نصف كوب خل ابيض

    و يقلب جيدا

    و يضاف علي الصلصة بعد ما نكون رفعناها من علي النار

    تترك الخلطة لمدة 10 دقائق تقريبا لتهدأ و تندمج المكونات



    يحشي الباذنجان بالخلطة

    و يوضع في علبة بلاستيك و يصب فوقة باقي الخلصة و نضيف علية القليل من زيت الذرة





    6- يترك في الثلاجة لثاني يوم



    و بالهنا و الشفا




    ***

    في طريقة ثانية و هي سلق الباذجان و يحشي نفس الحشوة .. بنعملها وقت الرجيم

    و بالهنا و الشفا
    آخر مرة عدل بواسطة أم أيموني : 10-12-2007 في 09:53 AM السبب: إضافة شعار التميز..

    قال تعالى: (قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِن رَّحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ) [سورة: الزمر - الأية: 53


    بنت بلدي هي نفسها مستكة_مستكة

  2. #2
    ragod's صورة
    ragod غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في البحرين
    الردود
    3,853
    الجنس
    أنثى
    يا عيني شي بيفتح النفس، أنا بعمل الطريقة التانية عادة بس ان شاالله رح جرب هالطريقة***
    الله يعطيك العافية***






    الرجاء الرد من الأخوات فقط

  3. #3
    بنت بلدي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    263
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ragod عرض الرد
    يا عيني شي بيفتح النفس، أنا بعمل الطريقة التانية عادة بس ان شاالله رح جرب هالطريقة***
    الله يعطيك العافية***

    مشكورة حبيبتي و ان شاء الله تعجبك الطريقة



    تحياتي

    قال تعالى: (قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِن رَّحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ) [سورة: الزمر - الأية: 53


    بنت بلدي هي نفسها مستكة_مستكة

  4. #4
    عبير القدس's صورة
    عبير القدس غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    6,426
    الجنس
    أنثى
    تسلم دياتك يا رب
    نحنا عادة بنعمل السلق بس مو غلط التغييييييييير
    تسلمي يا امررررررررررر


  5. #5
    ام المجد 99 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    9
    الجنس
    هادا اشي اشي يسلمو حبيبتي


  6. #6
    سارة هانى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    179
    الجنس
    أنثى
    بموت فية والله انا عندى بدنجان والله هقوم اعملة فتحتى نفسى


    بس جديدة حكاية الصلصة دى
    تسلم ايديكى


  7. #7
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,075
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  8. #8
    miosa's صورة
    miosa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    490
    الجنس
    امرأة
    حلو اوى وخصوصا انى بموت فى الباذنجان
    احبه مسلوق مقلى محشى ونى كمان حتى لو عملتو ه عصير هشربه
    مش بقوله ياجماعه بموووووووووووووووووووووووووووووت فيه


  9. #9
    strawberryn◦˚ஐ˚'s صورة
    strawberryn◦˚ஐ˚ غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    كاليفورنيا
    الردود
    1,211
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي عيوني

    [SIGPIC][/SIGPIC]

  10. #10
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 45
    اخر موضوع: 06-06-2013, 10:47 PM
  2. *مخلل متميز*الليمون المخلل بالعصفر والحبة السودة وبالمرة الخيار المخلل طبقات
    بواسطة برنسس لك1 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 70
    اخر موضوع: 19-04-2013, 01:32 PM
  3. *مخلل متميز*المخلل المشكل .. طريقة New ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 62
    اخر موضوع: 06-06-2009, 01:49 PM
  4. *مخلل متميز*من انواع المخلل -----مخلل اللوز الاخضر اتفضلووووووو
    بواسطة تغريد2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 56
    اخر موضوع: 25-04-2009, 02:43 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100