ورق عنب على طريقتي مثل حق المطاعم

**مَلامِح ~** · 01-06-2007, 12:47 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
طبعا هذا اول موضوع لي بالركن وان شاء الله يعجبكم
راح اقولكم طريقة ورق عنب تجنن تاكلين اصابعك وراها على طريقتي الخاصة
المقادير :
واحد ونص كوب رز مصري
حزمة شبت
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
حزمة نعناع
مكعبين ماجي
نص كوب زيت زيتون
ليمونة
ملعقة صغيرة ملح ليمون
طماطة
بصلة
فلفل رومي واحد
ملح - فلفل اسود

الطريقة:
1- نقعي الرز لمدة نص ساعة
2- افرمي كل الخضار ما عدا الليمون
3- اعصري الليمونة وحطي معها الماجي وخليه يذوب فيها
4- اخلطي المقادير مع الرز كلها مع بعض
5- بعد ما تخلطين المقادير حطيها على النار بدون ما تسلقين الرز يعني الرز يكون حب وحمسيها على النار كأنك تحمسين بصل لمدة عشر دقايق
6- خلي الحشوة تبرد شوي
7- الحين لفي ورق العنب ولما تجين تطبخينه على النار صفيه بالقدرولا تنسين تحطين بطاط قبلها عشان ما يحترق بعدين حطي عليه كوب مويه وكوب
زيت زيتون بعدين حطي عليه صحن وغطيه وحطيه على نار هاديه لمدة ساعتين
8- شيليه من النار ولاااااااا تفتحينه ابد الا بعد مرور ست ساعات تقريبا عشان ما يسود
وزينيه ب الليمون والشغلات وبالعافيه
تحياتي : جوهرة احساس

**أم نورBH** · 01-06-2007, 01:03 PM

مشكووووووره على الوصفه
احب ورق العنب....
طريقتج مثلي بس انتي تطبخين الحشوه (المقادير) قبل ما تحشين ورق العنب انه ما أطبخها
تسلم ييييييييييييييييدج

**مَلامِح ~** · 01-06-2007, 01:13 PM

العفو
اجل جربي تطبخين الحشوة قبل وقوليلي النتيجة وياج << قلبت اماراتي

**أعنااب** · 01-06-2007, 03:55 PM

رهييييييييييييبة

طريقة مرة سهلة مشكووورة حياتي

**مَلامِح ~** · 01-06-2007, 04:34 PM

العفو يا قلبي مشكورة على المرور

**روعـــــهـ** · 01-06-2007, 07:59 PM

يسلمووووووووووووووو

**وعود الخير** · 01-06-2007, 09:19 PM

يسلموا يا الجوهرة
بس على النار ساعتين مو كثير
و6 ساعات انتظر علشان آكل ... مين عنده هالصبر ينتظر الا ان كان صايم
يسلموا وحياك الله
وبانتظار المزيد من وصفاتك الشهية