بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
كيلو باذنجان ، 150 غرام طحينه ، نصف اوقية عصير ليمون حامض ، ثوم ، ملح .
الطريقه :
1. يقشر الثوم ويضق مع الملح حتى يصبح ناعما جدا.
2. يشوى الباذنجان ويقشر ثم يضاف الى الثوم الدقوق ويدق معه جيدا
3. يضاف اليه الطحينه وعصير الليمون او عصير الرمان الحامض ثم يخلط الجميع جيدا .
4. ثم يقدم ويستجسن تزينه بحبوب الرمان وقطع البندوره والبقدونس المفروم.
وصحتين وعافيه
بس بزعل منكم اذا ما كتبتو رايكم.

تسلمين عزيزتي على ها الطبخه الحلوه
أنا راح اجربها لأنها خاليه من الزيت ...لكن الخوف من الطحينيه ...لكن ماعليه
الله يعطيك ألف عافية.....

اممممممممممممم تسلمين ياعسل على طريقتك الروعه