انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 3 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 21 الى 30 من 33

الموضوع: طريقة عمل السمنة البلدي في بيتك

  1. #21
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    Canada
    الردود
    314
    الجنس
    ذكر
    تسلم ايديك

    ما شاء الله

    مافي احلى من السمن البلدي

    لكن هل ممكن نستخدم القشه العاديه

  2. #22
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    Homa

    لكن هل ممكن نستخدم القشه العاديه
    ما المقصود بالقشه


  3. #23
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    الله يكرمك ردك كافي ووافي وصور كمان جعله الله في ميزان حسناتك

  4. #24
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    قاهريه مقيمه في الاسكندريه حبيبتي
    الردود
    700
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة roza1
    neeevy
    تسلم ايدك بس عايزة اضيف معلومة لأن انا باسيح سمن بلدي كل سنه في شهر طوبة يعني خزين السنه

    السمن البلدي اصلا بتتعمل من وش اللبن الرايب اللي الفلاحين بيعملوه في الطواجن يعني كميات كبيرة
    يضعوا اللبن دون غلى في طواجن فخارية ويضعوها في الفرن الفلاحي وهو مطفي بس يكون دافىء الى ان يتجمد اللبن ( الحليب) ويبقي زى الزبادي وتتكون على السطح طبقة قشدة وبيكون طعمها فيه بعض الحموضة
    ثم يجمعوا كل القشدة ويخضوها يعني يخفقوها وبعدين يسيحوها بنفس الطريقة اللي انت ذكرتيها
    وفي ناس متخصصين لتسيح السمن لما نكون حنسيح كمية كبيرة
    و احيانا اشتري الزبدة و أسيحها بنفسي لما أكون حاخد كمية بسيطة
    ولا بد اني ابخر(بالمستكة ) البرطمان او الصفيحة اللي حاخزن فيها السمن , ويستحسن تغطية السمن وهي ساخنه علشان ترمل
    أما المرته فطبعا بناكلها لوحدها أو مع الفول وهي دي اللي بتتحط مع الحليب اللي بيوضع فيه قطع الجبن القريش( بعد تنشيفها) علشان تبقى مش
    معلومة اخرى أنا اسكندرانية بس عايشة في دمنهور




    هاي روزا

    نصيحه احفظي السمن البلدي اللي بتعمليها في البيت ( لما تسيحي الذبده البلدي ) في بطرمانات زجاج

    وبلاش البلاستك او الصفيح

  5. #25
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    قاهريه مقيمه في الاسكندريه حبيبتي
    الردود
    700
    الجنس
    أنثى
    مشكوره يا نيفين طريقتك حلوه بس 4 ساعات كتير

    انا عن نفسي بستعمل القشطه في الاكل

    مثلا الرز المعمر او في قليه البيض بتخلي طعمه تحفه

    او مع البسبوسه

    ولا مع المرب في ساندوتش بتبقي تحفه

  6. #26
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    neeevy

    شكرا على كلامك الحلو

    *********
    راندا صالح


    هاي روزا

    نصيحه احفظي السمن البلدي اللي بتعمليها في البيت ( لما تسيحي الذبده البلدي ) في بطرمانات زجاج

    وبلاش البلاستك او الصفيح
    بيحصل طبعا لأن انا باعبي السمنه وهي ساخنه وهذا لا يصلح مع البلاستيك
    وقبل كدة كانوا بيخزنوا السمنه في أواني فخارية تشبه البرطمانات الكبيرة لكنها غير متوفرة الأن
    وشكرا لك على النصيحة


  7. #27
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة راندا صالح
    مشكوره يا نيفين طريقتك حلوه بس 4 ساعات كتير

    انا عن نفسي بستعمل القشطه في الاكل

    مثلا الرز المعمر او في قليه البيض بتخلي طعمه تحفه

    او مع البسبوسه

    ولا مع المرب في ساندوتش بتبقي تحفه
    أشكرك على المرور

  8. #28
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    roza
    الله يكرمك

  9. #29
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    يسلم ايدك على هل السمن المميز
    بس ممكن سؤال اذا حبيت اسويها بالزبده كيف لان الاخت روزا ذكرت طريقه من الزبده
    و احيانا اشتري الزبدة و أسيحها بنفسي لما أكون حاخد كمية بسيطة
    يا ريت توضحيلي اكتر
    مشكوره

  10. #30
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    الامل الجميل

    هي نفس الطريقة السابقة كما في الصور ولكن أنا اقصداني اشتري الزبدة الجاموسي ذات اللون الأبيض وليس الزبده البقري ذات اللون الأصفر ولكن عملية التسيح واحدة كما في الصور الأخيرة
    يعني تسيحيها على طول دون خفق


مواضيع مشابهه

  1. طريقة سهلة وبسيطة لعمل السمنة البلدى
    بواسطة فرافيروو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 06-06-2010, 05:16 PM
  2. طريقة المكياج الثلجي
    بواسطة *مسك الجنة* في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 17
    اخر موضوع: 10-08-2009, 07:58 PM
  3. طريقة عمل البسكوت المصري البلدي على طريقي
    بواسطة sherynawar في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 04-05-2008, 04:37 PM
  4. طريقة عمل المكياج الثلجي بالصور
    بواسطة جوري 99 في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 19-10-2007, 05:34 PM
  5. طريقة الماكياج الثلجي بالصور ...........
    بواسطة dعيون الملاكs في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 33
    اخر موضوع: 09-10-2007, 06:37 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ