مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

طريقة عمل السمنة البلدي في بيتك

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
هذه الطريقة طلعت معاي قدرا كان عندي قشطة كتيير من اللبن بعد ما تغليه وتبرديه في الثلاجة يتكون طبقة سميكة من القشطة فقرات في موضوع ...
  1. #1
    neeevy غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة طريقة عمل السمنة البلدي في بيتك



    هذه الطريقة طلعت معاي قدرا كان عندي قشطة كتيير من اللبن بعد ما تغليه وتبرديه في الثلاجة يتكون طبقة سميكة من القشطة
    فقرات في موضوع الأخت امورو ان القشطة لما تتضرب بالمضرب تتحول لزبدة فقلت اسيحها وأشوف وطلعت النتيجة سمنة



    اولانضرب القشطة بالمضرب وتوضع على النار على نار هادئة مع وضع الشياطة وتترك


    بعد ساعة يتم إضافة ملعقة من الملح هتلاقي رغوة حاولي تشيليها ثم تترك


    والرغوة بعد ازالتها للتوضيح


    والصور الآتية توضح مراحل ذوبان القشطة خلال 4 ساعات




    وفي الآخر سمنة بلدي زي الفلاحي و المرتة بجانبها ومن ايديك وبالعافية



  2. #2
    بنت اسعود's صورة
    بنت اسعود غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    منت اول خساراتي ولاني اول من خسر
    الردود
    153
    الجنس
    الله يا حلوها السمنه البلدي
    مشكوره ياقمر
    طريقه ممتازه وغريبه بس ابي اجربها
    بس عندي سوال القشطه ايصير اسوسها بقشطة التاج او اي قشطه
    لني مو فاهمه ايش قشطة اللبن

    ويش يعني الشياطه
    ماصار سوال هههههههههههههههههههههههههه
    وتسلمين ياعسسل


  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 متواجد الآن شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,609
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,211
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    يسلموا يا نيفي .. شغل رائع جدا...
    ولا تنسي ان الفلاحين بيعملوا أطيب زبدة عن طريق الخض ..

    مبارك عليك التميز


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    أردنية بالرياض
    الردود
    51
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك


  6. #6
    البغداديه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    673
    الجنس
    امرأة
    شكرا حبيبتي



  7. #7
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    neeevy
    تسلم ايدك بس عايزة اضيف معلومة لأن انا باسيح سمن بلدي كل سنه في شهر طوبة يعني خزين السنه

    السمن البلدي اصلا بتتعمل من وش اللبن الرايب اللي الفلاحين بيعملوه في الطواجن يعني كميات كبيرة
    يضعوا اللبن دون غلى في طواجن فخارية ويضعوها في الفرن الفلاحي وهو مطفي بس يكون دافىء الى ان يتجمد اللبن ( الحليب) ويبقي زى الزبادي وتتكون على السطح طبقة قشدة وبيكون طعمها فيه بعض الحموضة
    ثم يجمعوا كل القشدة ويخضوها يعني يخفقوها وبعدين يسيحوها بنفس الطريقة اللي انت ذكرتيها
    وفي ناس متخصصين لتسيح السمن لما نكون حنسيح كمية كبيرة
    و احيانا اشتري الزبدة و أسيحها بنفسي لما أكون حاخد كمية بسيطة
    ولا بد اني ابخر(بالمستكة ) البرطمان او الصفيحة اللي حاخزن فيها السمن , ويستحسن تغطية السمن وهي ساخنه علشان ترمل
    أما المرته فطبعا بناكلها لوحدها أو مع الفول وهي دي اللي بتتحط مع الحليب اللي بيوضع فيه قطع الجبن القريش( بعد تنشيفها) علشان تبقى مش
    معلومة اخرى أنا اسكندرانية بس عايشة في دمنهور




    -------------------------------------------------------
    -------------------------------------------------------

  8. #8
    neeevy غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    اشكر المشرفات على التثبيت والتميز


  9. #9
    neeevy غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير
    يسلموا يا نيفي .. شغل رائع جدا...
    ولا تنسي ان الفلاحين بيعملوا أطيب زبدة عن طريق الخض ..

    مبارك عليك التميز
    الله يبارك فيك اختي وعود اشكرك على مرورك الكريم بس الخض ازاي?


  10. #10
    neeevy غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    436
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة أسيرة الجمال
    جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك
    جزانا واياكم الله يكرمك


مواضيع مشابهه

  1. طريقة سهلة وبسيطة لعمل السمنة البلدى
    بواسطة فرافيروو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 06-06-2010, 06:16 PM
  2. طريقة المكياج الثلجي
    بواسطة *مسك الجنة* في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 17
    اخر موضوع: 10-08-2009, 08:58 PM
  3. طريقة عمل البسكوت المصري البلدي على طريقي
    بواسطة sherynawar في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 04-05-2008, 05:37 PM
  4. طريقة عمل المكياج الثلجي بالصور
    بواسطة جوري 99 في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 19-10-2007, 06:34 PM
  5. طريقة الماكياج الثلجي بالصور ...........
    بواسطة dعيون الملاكs في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 33
    اخر موضوع: 09-10-2007, 07:37 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97