5 حبات خيار حجمها صغير
5 حبات قثاء صغيره وتقطعي من طرفها تذوقيه قبل ما تستخدميه لا يكون مر
4 حبات تمر
5 ملاعق طعام ملح
5 حبات فلفل حار وممكن تزودي
3 حبات ثوم بكبره
اللي يغطيه ماء (انا عملته في قارورة جبنه كاسات حجم كبيرفارغه ومغسوله ومحطوطه في ماء مغلي لدقائق وممكن تعمليه في اي قاروره زجاج)
[IMG]
[/IMG]
الطريقه سهله جدا
شيلي النواة من التمر وحطي حبتين في القاروره
[IMG]
[/IMG]
خرمي الخيار والقثاء بهذا الشكل
[IMG]
[/IMG]
دخلي الخيار في القاروره مع الفلفل والثوم وحطي التمرتين الباقيه على الوجه
[IMG]
[/IMG]
فوري الماء وحطي الملح وقلبيه الين يذوب وخليه يبرد شوي وحطيه الخيار وهو دافيء سوي كاس ماء مع الملح واذااحتاج اكثر ماء زيديه ماء لوحده الين يتغطى
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بعدين اقفلي الغطا مظبوط وخليه بره لمدة ثلاثه او اربع ايام حتلاحظي لونه اتغير تفتحي القاروره وتستخدميه حتشمي ريحه جنان بعد ما تفتحيه احفظيه في الثلاجه حتى ما يلين
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
بالهنا والعافيه لا تنسو تدعولي
طرشي خيار وقثاء بدون خل ومقدار قليل بالصور
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة