!~¤§¦ الشوربة الليبية بالخطوات والصور ¦§¤~!

**عاشقة الهدوءء** · 20-10-2006, 06:59 AM

العزيزات بمنتدى لكِ, كل عام والجميع بألف خير وهذا أول موضوع وأول مشاركة لي بالمنتدى
أتمنى أن تنال إعجاب الجميع وأتمنى أن تجربوها وتعطوني رأيكم.....................................

!~¤§¦ الشوربة الليبية بالخطوات والصور ¦§¤~!

المكونات

لحم أو دجاج مقطع مربعات متوسطة – بصل مقطع
طماطم معصورة – طماطم علب – بهارات – ملح
شيبة – نعناع جاف – عنبرة – ورقة غار – فلفل أخضر
ربطة كسبر – قليل جدا من المعدنوس( بقدونس ) – ربطة كرفس

الطريقة
1- نحمي الزيت ونضع البصل الى أن يصبح لونه بنيا

2- نضع اللحم المقطع ونقلبه الى أن يصبح لونه بنيا ويجف ماؤه

3- نضع الطماطم المعصورة والبهارات والفلفل الأخضر و الشيبة والنعناع الجاف
و العنبرة و ورقة الغار

4- ونتركهم لمدة عشر دقائق ومن ثم نضيف طماطم العلب و الكسبر والمعدنوس والكرفس
ونسقي بالماء ونغطي الحلة ونخفف النار ونتركهم لمدة نصف ساعة

5- بعد ذلك نضيف القليل من الماء البارد ونضع حبوب الشوربة ونتركهم لينضجوا على نار هادئة
لمدة ربع ساعة.................

تفضلوا طبق الشوربة وبالهناء والشفاء