>>>في ضيافة جبالية<<<

**وعود الخير** · 06-10-2006, 02:19 AM

اليوم الجمعة الثانية من رمضان ... عشرة المغفرة.. غفر الله لنا ولكم وللمسلمين كافة

ويوم الجمعة تحلى اللمة ..

والأخت جبالية ..

أحبت أن تستضيفنا اليوم في بيتها العامر

ترى ماذا سنجد من أصناف على سفرتها ....

الاخوات في طريقهن اليك..

ليبيا نحن اليك قادمون

و...... وصلنا لباب البيت..

**جباليه** · 06-10-2006, 03:03 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بارك الله فيك جبيبتي وعود الخير

اتمن اني كونت في ليبيا وزتوني في بيتنا

اولا شي تعالوا اشربوا معي لبن وتمر من صنع ايديها وبسيسه

[/IMG]

وهدا صوره تمر وهوعبار عن تمر معجون سخنتها في طنجر وسكبت عليها قليل من الزيت وقليل من البسيسه وهي اكله ليبيا لزم تتوفر في رمضان وخاصه في المناطق الجباليه وهي عبار عن بقوليات محمس علي نار وبعتالي تطحن مع الواز وتعجن بزيت

بس ان شكلتها تمر وقليل من البسيسه وزيت وشكلتهاعلي هيئة قلب ورشيت عليها لوز مهروش وانحن نقولولها لكلوك بنسب لي منطق امتعي

[IMG]

[/IMG]

وهد صوره البسيسه

[IMG]

[/IMG]

واستنونيني ان رجعتلكم

**om ayoub** · 06-10-2006, 06:05 AM

ياعينى عالبسيسة يا جبالية نفس اللى ندير فيها طعمتها تجنن يسلموا إيديك
استمرى و احنا معاك

**fantasy** · 06-10-2006, 06:17 AM

مشاء الله صور واطباق رائعة جدا يلا اكملي يا حلوة يعطيكي الف عافية

**جباليه** · 06-10-2006, 06:33 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رجعتلكم ومعي اطباقي واتمن انها تعجبكم

هدا سفرتي بلا كامل شوفوا واعطوا رايكم

اولا

الشربة( 1)وهي نفس طريقه الاخت اروي بس الاخت اروي حاطه لسان العصفور ان حاطيت بليبيا نقلولها الدشيشه بس هي تقريب البرغل لني اني نسوي فيها بلبرغل لن في نيوزيلند مايبيعو فيها الدشيشه

الشربة(2)وهي شربةعدس وهي عبار عن عدس احمر ونص بطاط وجزر مقطع صغير ودجاج وقليل من الفلفل الاسواد وملح وماء وتترك حتي تنطج تم تطرب في الخلط وتسكب عليه قليل من النعناع اليابس

تانينا

الطبق الرئيسي

مكرونه امبوخا ليبيه

اتمن ان تنال اعجبكم

اخليكم مع الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...62#post2416362

**fantasy** · 06-10-2006, 06:42 AM

WO

(*):

**جباليه** · 06-10-2006, 06:57 AM

طبق التلاته

المعجنات

اولا شي سويت اقماع وحشيتهم بتونه وبيتسا

وتناني اشي سويه جديله وحشيتها سبانخ

وتلاته اشي سويه كيك حار

طريقه الكيك الحار

مقادير

4 اكواب دقيق

2 فنجانين زيت

بيضه

ملعقه كبيرونص خمير في كوب ماء دافي

م ص بيكنوبدر

قليل من الملح

وتعجن بلحليب

وتترك لترتحه

لا شي تطعي العجينه في طاجين تم تطعي غليها بطاط مقلي دوائر تم لحم مفروما نطجه اودجاج اوتونه علي حسب الرغبه تم تطعي بصله مقلي دوائر تم تطعي قليل من البطاط مر اخر تم فلفل حلو دواتر تم طماطم دوائر تم حبات زيتون لتزين تم تاخدي بيض وقليل من البقدونس وتوم وفلفل اسود وملح وتصرب جديد تم تسكب علي الخليط تم نشر عليها جبنه مبشوره وناخد من العجينه وتشكلها كما في الصور تم ترش بسمسم وتطع في الفرن

يتبع,,,,