شوربة السلطعون والذرة بالكريما


المقادير

400 غرام ذرة مع الكريما المعلبة.
1,3\4 كوب ماء.
185 غرام لحم سلطعون.
1,1\2ملعقة صغيرة نشاء ذرة مذوبة في ملعقة طعام ماء.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة خل.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.



الوصفة

ـ ضعي الذرة والماء على النار حتى يغلي ثم أضيفي لحم السلطعون ونشاء الذرة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لحم السلطعون.

ـ بعد ذلك ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض مع التحريك المستمر والخل والسكر واغليه لمدة دقيقتين.

ـ اسكبي الشوربة في طبق التقديم وانثري الفلفل الأسود وقدميه فوراً.