انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

القهوه بالشعير مصوره خطوه خطوه واضافه جديده للسوبيا ومقدار جديد نكمل في الداخل

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة القهوه بالشعير مصوره خطوه خطوه واضافه جديده للسوبيا ومقدار جديد نكمل في الداخل

    هذا موضوع قهوة الشعير السابق والسوبيا
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=209954
    وهنا الخطوات والتفاصيل تابعوني تجدوا ما يسركم
    اولا هذه صورة الشعير وافضل نوع البلدي




    حطي الشعير في الطاوه

    وبعدين حمصيه وقلبي حتى يغمق لونه شوي مو كثير لا تحرقيه انتبهي

    خليه يبرد شوي علشان لا تنحرق المطحنه وبعدين حطيه في المطحنه واطحنيه

    وكدا انطحن

    جيبي الوعاء اللي حتسوي فيه القهوه وحطي فيه ملعقتين شعير مطحون كبيره وحطي عليه ماء ساخن من الغلايه


    وخليها تغلي

    حطي ملعقة هيل مطحون صغيره

    وخليها تغلي تاني

    حطي ملعقتين هيل مطحون في الدله

    لما تغلي شوي القهوه 10 دقائق او ربع ساعه كدا صفيها في الدله

    وممكن تضيفي نصف ملعقه صغيره حليب نيدو معاها يتقلها حسب الرغبه

    وصبيها في الفناجين واشربي احلى قهوه واصح من البن وقدميها مع الرطب والتمر اومع الحلاوه


    اتفضلوا اشربوها عندي
    وابغى اشوف دعاءكم لي بالولد الصالح السليم يارب
    ونروح الان للسوبيا

  2. #2
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    السوبيا اذا تبغيها تخمر بسرعه اضيفيلها خميره فوريه وهذه مقادير جديده مظبوطه تطلع حوالي 18 لتر
    4 كوب كبير شعير مطحون
    4 كوب كبير ماءمغلي وخليه يدفا
    4 ملاعق خميره فوريه سريعه
    ملعقة شاي زرمبه مطحونه
    ملعقه شاي كبيره هيل مطحون
    السكر حسب الذوق
    فيمتو للتلوين
    الطريقه
    نضع في سطل كبير (سطل تخمير زي سطل المخلل تقريبا 18 لتر) الشعير والخميره والماء الدافيء ثم يغلق جيدا
    ثم ضعيها في الثلاجه لتخمر تفاديا لظهور رائحه او تلف مدة يوم كامل او 4 ساعات في الخارج
    ثم اضيفي اليها السكر والزرمبه والهيل المطحون والماء المثلج حتى يمتليء السطل ثم صفيه كاملا بواسطة غتره بيضاء او شاش ناعم
    يقدم بارد وما يطول اذا تبغيه يطوا احفظيه في الفريزر
    وهذه صورة الزرمبه

    وهنا مطحونه

    وممكن تتعمل بالشريك (مكاويه) معليش لحقت اصوره بعد ما اكلنا منه

  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مقادير تقريبيه لسوبيا الشريك
    3 حبات شريك
    ملعقة طعام قرفه مطحونه
    4 ملاعق هيل مطحون
    قليل سكر
    الطريقه
    يقطع الشريك في سطل متوسط يكفي لعمل 3 جكات عصير ويملا بماء فاتر(مغلي مسبقا)ونضع القرفه والهيل والسكر ثم تغطى وتترك وتقلب كل فتره والتانيه حتى لا يتكون عليها فطر لمدة 48 ساعه
    جربي طعمها ان رايت انها مناسبه ابداي بالخطوه الاخيره وان كانت بحاجه الى تخمير اتركيها ل6 ساعات اخرى اضافيه ثم صفيها وضعيها في الجكات واضيفي اليها السكر حسب الرغبه والافضل انه يكون كثير
    بامكانك رش قليل من الهيل في الجك حفاظا على النكهه

    بعض الاضافات
    بامكانك اضافة اي نوع بهارات للقهوه كمنكه اذا تحبي (زعفران-قرنفل-قرفه)
    بامكانك اضافة نصف ملعقه صغيره نسكافه للقهوه يعطيها طعم جديد ولذيذ جربته وعجبني في القهوه بالبن واكيد بالشعير نفس الشي
    بامكانك الاحتفاظ بجزء من السوبيا في الفريزر واستخدامه كخميره للمرات المقبله
    بامكانك اضافة 3 ملاعق كويكر محلول في ماء لسوبيا الشريك حتى يعطيها ثقل ولون احلى
    آخر مرة عدل بواسطة omroro-4 : 17-08-2006 في 07:55 PM

  4. #4
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    ريحانة الجنة's صورة
    ريحانة الجنة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    جدة/ المملكة العربية السعودية
    الردود
    478
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    هلا فيكي اختي أم رورو4 الله يعطيكي العافية ويسلم يدك يابعد عمري انتي والله وصلتني رسالتك بارك الله فيكي

    بغيت اسألك ايش هي الزرمبه ؟؟؟؟ واللي في الصورة الاخيرة هل هذي هي الخبزة وكمان الشريك ايش هو ؟؟؟؟؟؟

    أسأل الله الكريم رب العرش العظيم ان يرزقني وإياكي الذرية الصالحة عاجلا غير آجلا وجميع المحرومين آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    اهلا منالو الله يعافيك شكرا
    ريحانة الجنه هلا بيك وشكرا كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتير على الدعاء الله يسمع منك
    بالنسبه للزرمبه عزيزتي هي نوع من البهارات تعطي نكهه وحطيت لك صورتها بكبرها ومطحونه
    والشريك نوع من انواع الخبز وصورته هي اللي حاطتها دائري وعليه سمسم له طعم مميز

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    16
    الجنس
    الله يسعد قلبك والله العظيم اني امـــــــــــــــوت في السوبيا بس بالنسبة للشريك من زمان كنت اكله بس ماعاد لقيته خسارة,,بس ابغى اسألك انتي اللي تصلحين السوبيا؟؟؟؟وهل تضبط معاك ؟؟؟احنا متعودين نشتريها جاهزة بس تجينا من مكة والطايف من فترة لفترة يعني مو دايم علشان كذا انشا الله ابدأ اتعلم واصلحها في البيت وتضبط..
    مشكوووووووووووووووووووورة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    58
    الجنس
    شكرا لكى

  9. #9
    *ام هند*'s صورة
    *ام هند* غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    قلب لــــــــcanadaــــــــكِ
    الردود
    4,560
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • شعلة العطاء
      • نجمة المقال الاجتماعي2008
      • مبدعةالمعجنات الرمضانية
      • نقاء الحرف
    جميلة جدا
    تسلمى omroro-4




  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    عبير الياسمين اهلا بيك ونعم عزيزتى اسويها وهي سهله ما تتعب انتظر تجربتك
    هبه عبد العظيم الشكر لوجودك تسلمي
    ummhind شكرا لوجودك والله يسلمك

مواضيع مشابهه

  1. **/**برياني باكستانيه من عقر بيتهم مصوره خطوه خطوه**/**
    بواسطة نور لك في الأطباق الرئيسة
    الردود: 74
    اخر موضوع: 23-03-2013, 01:41 PM
  2. المايونيز البيتي خطوه خطوه خطوه بالصور لعيون الحلوين اللي طلبوه
    بواسطة هنلي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 14-01-2012, 09:30 PM
  3. شعار♥حلى متميز♥الحلاوه النجديه او حلاوة التوفي خطوه خطوه بالصور مع القهوه يا سلام
    بواسطة omroro-4 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 48
    اخر موضوع: 17-01-2008, 04:28 PM
  4. **كيكه مانجا مصوره خطوه خطوه اهداء مني لمنتدي لك الرائع**
    بواسطة نور لك في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 57
    اخر موضوع: 25-09-2005, 03:40 PM
  5. الردود: 20
    اخر موضوع: 07-04-2005, 09:51 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96