estrllas
مشكورة على التوضيح
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو
كبار الشخصيات
اهلا وسهلا بنفحات المسك
كلك ذوق
كبار الشخصيات
ياريت تشرحي لي الطريقة واحدة واحدة ؟؟لان هون مافهمت
وبعدين ذكرتيني بالبرك ياريت كمان تعلميني الطريقة؟؟
وشششششكرا الك
<embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">
كبار الشخصيات
اهلين بسارة خانم
الخل عزيزتي هو انك بتجيبي الحليب العادي علب ولا طازج مابتفرق بتحطيه على النار وبضيفي شي معلقة اكل خل تتركي الحليب يغلي مع الخل بتلاقيه فصل الحليبوتجمع على شكل كتل وبتصفيه بتطلع قريشة تستخدم لحشي القطايف او الكنافة كما ذكرت
ولكن ليست جبنة بيضاء العادية اللي مثل القالب وبنغليها ونحتفظ فيها بس انت جربي الوصفة اللي كتبتها برد نفحات المسك بتعجبك هي بيقولوا عنها بالشام جبنة ناعمة وتباع جاهزة
البرك يعني فطاير الجبنة او اللحمة اللي بتعمليهم انت
على فكرة تقدري تعملي هذه القريشة من مية الجبنة الاولى بعد ما تاخدي الجبنة لتصفيها تحتفظي بالماء اللي الها وتحطيله خل ونفس الشي بتغليه
كبار الشخصيات
بس حبيبتي شو نوع الخل؟؟؟؟؟؟؟
انا عندي بالبيت خل تفاح وعنب وخل خاص فقط للطبخ فااي واحد؟؟
<embed width="300 " height="200" src="http://safyy.jeeran.com/movie36.swf " type="application/x-shockwave-flash">
عضو جديد
حبيبتي estrlas يسلمو إيديك و طريقتك ص و أنا بعملها دايما بس بدي أسألك بتعرفي طريقة الجبن الصفرا لأنو أنا كتير بحبها و شكلي هلأ ما رح أشتريها من السوق أبدا
مشان هيك بدنا ناول نعملها بالبيت شو رأيكم
كبار الشخصيات
اهلين بسارة خانم
عزيزتي اي نوع خل بيمشي الحال ختى حمض الليمون او عصير الليمون يعني كله بنفع
عزيزتي فاتنة يؤسفني انني لا اعرف كيف بتصير بس اكيد بدي احاول اتعلمها
ومثل ما بتعرفي الغربة بتعلم
كبار الشخصيات
مرحبا استرلاس يالله انا عازمتنك بالله بسرعه ....شو راح تعجبك بيتنا على تله كلها عشب وعندنا مسبح كبيييير ويالله انا في انتظارك؟؟؟؟؟؟؟؟
بس شوي شوي علينا كيف تعملين القريش انا بمووووت فيها ؟؟؟؟؟؟؟
شوفي انا من اسبوع عملت حلى هندي وكان في الطريقه نفور الحليب ونضيف عصير ليمونه ويتكون كتل هل هي هذه القريش؟؟؟؟؟؟؟؟؟
من تواضع الى الله رفعه .....
حدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ أَخْبَرَنَا سُفْيَانُ عَنِ الأَعْمَشِ عَنْ أَبِى حَازِمٍ عَنْ أَبِى هُرَيْرَةََ قالَ : مَا عَابَ النَّبِىُّ صلى الله عليه وسلم طَعَاماً قَطُّ ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ ، وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
صحيح البخاري
أوقف اشتراكه
عزيزتي المعلمه استرلاس والله انك محترفه ميه في الميه بتجنن بتحنن انا اول مره بعرف
عن المحلب في الجبنه اكيد المحلب بعطيها طعم طيب لاني انا بحب المحلب اكتير
انا كنت اعمل الجبنه النابلسيه من حليب الغنم في الكويت بس في كندا بعمل نفس الجبنه
النابلسيه من حليب البقر لانه ما في حليب غنم عنا في كندا وبتنجح معي اما بالنسبه
للانفحه ما عنا سائله عنا حبوب ببعوها في المحلات الايطاليه المتخصصه في صنع الحلو
والجبنه عنا بعملوها من الخنزيرايضا ولكن الصفراء الشيدر ولكن مو كل الجبنه خنزير
ففي بعملوها من الانفحه وحتي اوضح اسمها وهي من البقر اسمها بلانجليزي rennet
, وبالفرنسي presure وبالاسباني cuajo وبالالماني والايطالي renette
اما الخنزير فهي الببسين وبالانجليزي والالماني pepsin وبالفرنسيpepsine وبالاسباني
والايطالي pepsina ويجب ان تقرؤا مكونات الجبنه قبل شرائها وجعلها الله في ميزان
حسناتك يا استرلاس ولكم مني اجمل تحيه
كبار الشخصيات
ام وديمة عزيمتك على عيني وراسي
وبتعرفي المثل اللي بيقول راسي بيسبق رجليي
بالنسبة للقريشة نفس طريقتك تبع الحلى الهندي ومثل ما حكيت للاخت نفحات المسك
بتفرمي معها شقفة جبنة بيضاء عادية وبتحطي المحلب والسمسم وحبة البركة بتعملي جبنة ناعمة
واذا بدك ياها قريشة فقط ما بتضيفي شيئ لانك ستستخميها للحلويات
اخت العزيزة يافا
اشكرك على التوضيح كلامك كله صح مية بالمية
والعكس عندي بالنسبةللجبنة انا بعملها من حليب الغنم لانه ما في بقر
بس للضرورة احكام
بس المحلب بيعطيها نكهة غير شكل وحبة البركة
لك مني اجمل تحية
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
الروابط المفضلة