السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مع اني عضو جديد بالمنتدى بس أحس اني تعلقت فيه حييييل وما أصدق يكون عندي شويت وقت فاضي حتى اشاركم خاصة ان بنتي شهودة ما تفارقني ولا تنام ولا لحظة الا انام معاها! يعني ماخذة كل وقتي ما رح اطول عليكم
المقادير:
3 حبات باذنجان كبيرة(الصغيرة لا تصلح)
5 فصوص ثوم مهروسة
4 ملاعق طحينة
ملح حسب الرغبة
2 حبةطماط مقطع
الطريقة:
نضع الباذنجان في صينية الفرن ونحدث بعض الشقوق فيه
نضعه داخل الفرن ونقلبه حتى ينضج من جميع الجهات(عند النضوج ينضغط القشر بيدنا وقد يتكسر)
بعد النضوج نتركه يبرد ثم نزيل القشر الاسود الخارجي ولا ندع عليه رتوش سوداء تشوه الشكل
نهرسه بمدقة الثوم (الباذنجان)ثم نضيف الثوم المهروس والطحينة نخلطه جيدآ
نضعه في الصحن المناسب ونزينه بالطماط ونصب زيت الزيتون فوقه
والف صحة

هلا وغلا بام راشد وشهودة ربي يسلم قلبها

من يدخل منتدى لك يصعب عليه الابتعاد عنه..

لذا اهلا وسهلا بك معنا اختا عزيزة ودائمة في اركان المنتدى

ويا هلا في ركن المقبلات الجميل الهادئ

طبق لذيذ ما فيها كلام

ومن تحت ديات ام راشد وشهودة الحلوة راح يكون اطيب ..

نورت وشرفت

جزاك الله خيرا

تسلمي والله يا ام راشد على هالمتبل الطعم

نورت المنتدى ومنتظرين المزيد

وايد الطربقه سهله وسريعه

يعطيج الف عافيه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم إيديكى أم راشد ، من أطيب السلطات المتبل
جزاك الله كل خير و صلاح أمرِِ..

تسلم ايدك

يسلمو ايديكِ ياام رشود