السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حمض الحصرم:
عناقيد الحصرم
ملح

الطريقة :

سهة كتير
نفرط الحصرم حبة حبة ثم نغسله جيدا ونضعه بالمصفاة حتى يتخلص من الماء
ونفرده على قطعة قماش كبيرة في مجرة هواء حتى يجف تماما (جفاف تماما أكيد )
والآن نعصره بعصارة الفواكه (والتفل نعصره باليد على مصفاة عادية )
نضع العصير في اناء ونضع فوقه الملح (حسب الذوق)ونحركه جيدا ونضعه في الشمس
وكل يوم نحركه حتى يجمد
وبعدها نضعه في أكياس أو مطربان في البراد للاستعمال

ربع معلقة صغيرة بتحمض طبخة (طبعا بدوبي بالماء عند الاستعمال )

جننننننننننننتيني يافله بالوصفات الرائعه في الحصرم

حرام عليكِ وين القي الحصرم هون
يسلمو ايديكِ حبيبتي

فلة.. يا احلى فلة
كل الاحترام للناس اللي بيوعدوا وبيوفوا بوعودهم

مثل ما قالت ضرتي من وين لي الحصرم
بس مش اشكال باحولها للمفضلة لموسم الحصرم ان شاء الله تعالى

بتعرفي ذكرتيني بستي الله يرحمها يوم كانت تعصر الحصرم وتخليه في طشت نحاس تحت الشمس

سلمت الايادي يا بنت الشام..