ّ^^^^ لعيون السلطانه الغاليه ..... وصلت الكبه الصينيه ...^^^^

**طيـــف** · 01-07-2005, 10:27 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتك حبيبتي السلطانه

كيفك سطلونه والله اشتقت لك

انا عارفه انك محكوره

ومضيوفه بالتتتار الغاشم

تفضلي .....

لعيونك الحلوه ياقلبي انتي

..

.. يابنت الغالي

جبت لك حسب طلبك الكبه الصينيه

يارب تعجبك انتي وضيوفك...>>>>>> يعني زلقه بطيحه حضريها للتتتار يل عندك

المقادير :
1 كيلو لحم بدون أي دهنه
1 كيلو برغل ناعم
أربع بصلات مفرومة ناعم
ملح – بهار حلو – قرفة – كمون – فلفل اسود

لحشو الكبة :
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
مقدار نصف كوب صنوبر
ملح وفلفل وبهار سماق بسيط للنكهه
سمن أو زيت نباتي

الطريقة :
انقعي البرغل بعد تنظيفه جيدا حوالي ساعة
صفي و اعصري البرغل جيدا من الماء
ثم ...
اخلطي مقادير الكبة وهي البرغل المنقوع واللحمة والبصل المقطع والملح والفلفل والفرقة أو الدارسين والكمون ....اخلطيهم وافرميهم في فرامة الكبة الناعمة جيدا مرتين أو إلى أن يصبح الخليط شكل العجينه المتماسكة .....

ثم حمي الزيت وضعي البصل المفروم وقلبية جيدا .....
أضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح والسماق وقلبي الخليط حوالي عشر دقائق .....اقلي الصنوبر واضيفية إلى الحشوة ......

احضري صينيه مستديرة أو مستطيلة وافردي عجينه الكبة بسمك خفيف
ضعي فوقها طبقة الحشوة ......ثم مدي مرة أخرى طبقة من عجينه الكبة
سوي السطح بعناية بالكف وبللي كفك شوي بالماي ولا تتركي أي فتحتات بينهم ...

الآن قطعي الكبة على شكل بقلاوة أو مربعات واعملي حفرة صغيرة في الوسط وضعي قليل جدا من السمن او أضيفي قليل من الزيت على سطح الصينية وادخليها الفرن حتى يحمر السطح ...

قدميها ساخنة مع سلطة الروب ....

وصحتين وعافيه يارب

**إيمان علي** · 01-07-2005, 10:41 PM

أنا برضه جيت

عاملة دورة على "الردود الجديدة" هههههههههههههههههههه
تسلم إيديكِ خوخة، أنا لما كنت عند ماما هذاك اليوم، عملت كبة كثير، وأعطتني كمية بعد ما عجنتها وفرزتها، وهلأ عندي كبة بالصينية جاهزة، ما علي أعمل إلا الحشوة وعلى الفرن

**طيـــف** · 01-07-2005, 10:45 PM

ههههههههههههههههه
الله يسعدك فقعتيني ضحك
والله من حسن حظي ياامونه

بتعرفي ايمان اختي نفس الشي بتسوي كميه كل اول شهر بتحضرها وبعدين تحتفظ فيها بالفريرز بتكون جاهزه للحشو والخبيز
انا بحب الكبه الصينيه وكبة اللبن اكتر من المقليه والمشويه

ايمان بتسويها لحالها صينيه الكبه؟
ولا مع شوربه؟ احنا بنفضل جنبها شوربه عدس او اي شوربه خفيفه

الله يخليها لك يارب ست الحبايب تعيش وتحضر لك
صحيتن وعافيه ياقلبي

**وَطَن** · 01-07-2005, 10:58 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاااااااااااااااااااااااى طيف

،، مسموح الدخول لغير السلطانة ولاااااااااا؟؟؟؟؟

عموماً شكلها تستاهل التجربة أنا عمرى ما عملتها لحالى بتوصلنى جاهزة من الوالدة الله يعطيها الصحة،،
لكن لا مانع من التجربة ما دامت من إيدين طيف

عموماً صحتين على قلب السلطانة وضيوف السلطانة كمان،،
سلام

**طيـــف** · 01-07-2005, 11:13 PM

جبل النور
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا والله حبيبتي
ولو الموضوع موضوعك بتنوري وتشرفي

انتي والسلطانه وكل الاخوات عزيزات وغاليات والله

الله يخليها لكِ ست الحبايب يارب
بس شفتي كيف سهله وبسيطه مابتحتاج جربي مره

فاجئيها انك انتي حضريها وابعتيها لها

شو رح تفرح فيها

صحتين وعافيه يارب

**إيمان علي** · 01-07-2005, 11:34 PM

الله يبارك فيك طيف

أنا بعملها مع شوربة اسمها كباب الحيلة من ضيعة زوجي، فيها عدس وسلق، وكبب صغيرة زناكل

وكل هذا بعمله وزوجي ما بياكله!!!!!!!!!! دلع! بطلت أعمله.. وهيني، لما ماما تعمل باكل وخلص..

**وَطَن** · 01-07-2005, 11:46 PM

100% كلامك طيف،،،، كأنك بقلبى قاعدة بفكر أعملها أنا وآخدها معى لما روح أصلا مش راح تفرح بس!!
الله يستر عليها من الصدمة

بس بدى أجربها على أولادى أبل علشان إيدى تاخد عليها

سلطانة وينك عازمانى ومش جاية

**طيـــف** · 01-07-2005, 11:49 PM

ايمان معلش طولي بالك علي

هلاء انتي بتسوي شوربه العدس والسلق جنب الكبه الصينيه؟

ولا بتعملي كباب الحيله عباره عن سلق وعدس وكبب صغار؟
لانه هيك فهمت بس شكله الوصفه التانيه شهيه......

والله وصفه

والله معك حق تسوي وهو مابياكل! ! على رايك دلع
الله يخلي لك ياها ويعطيها الصحه والعافيه

**طيـــف** · 01-07-2005, 11:53 PM

جبل النور

شفتي كيف ياام النور بقرأ افكارك

الله يستر بس من ردة الفعل

انتي سوي مقدار صغير وشوفي رح تعجبك انتي؟ وولادك؟ ومتل مابتطلع كل مره
بعدين سويها لست الحبايب

سلطانة وينك

هيها على الاشاره بالطريق جاي لهون

**السلطانة** · 01-07-2005, 11:53 PM

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا او

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

وااااااااااااااااااااااااااااااو

مش ممكن يا طفطف ،، مش معقووول والله اني توقعت اول ما قلتي لي مفاجأة .. شفتي كيف ثقتي فيكِ وفي مواهبك مالها حد يا خالتو

ولك يسلموووو هالديات يا رب .. طلعت والله ممكنة العمل وانا اللى كنت متوقعة انها اختصاص شامي بحت وكنت استمتع فقط بشرف التهام الصواني

ان شاء الله ما انحرم منك ابداً يا طفطووفتي

امووونة ... جيجي .. شو بتعملو هووون ؟؟ هاه

مش كفاية انه الوالدات الله يخلي لكم اياهن مشبعينكم كبب ؟؟ كمان طفسانين على صينيتي ؟؟

عموماً عشان انتو حبايبي الف مرحباً بيكم ومليون سهلاً بس للفرجة بس
ما حد يمد ايده على اي فتفوووتة ابداً .. مفهوم

ايمان .. حمد الله على السلامة .. كيف كانت سفرتك ؟؟
جيجي .. بالرغم انه لك حلاوة على البشارة الحلوة بس مو من الكبة

يسلمو الف مرة يا طفطف ... ونورتووووو يا ام بلال ويا جيجي

ّ^^^^ لعيون السلطانه الغاليه ..... وصلت الكبه الصينيه ...^^^^

ترابط مرجعي

أدوات الموضوع

العرض

ّ^^^^ لعيون السلطانه الغاليه ..... وصلت كبـــة الصينية ...^^^^

مواضيع مشابهه

2 عصير اسطوره لعيون الغاليه ام شادى

بسكوت النشادر على طريقه عمتوو الغاليه لعيون ((المجبورة))

المسخخخخخخخخخخخخخخخخخن لعيون فلسطين الغاليه

التشكيله الصينيه وصلت يلا

لعيون الغاليه طيــــــــــــف

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة