بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي على محمد وآل محمد
طبعاً الكل يعرف هذه الشوربة أولاً الزيادة زينه
والثاني شيء المبتدئين يستفيدو أيضاً
المقادير:
- 2صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة مثلج ومسلوق
هذه صورة الجاج بعد السلق مع علبة كريمة الذرة
مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني) طبعاً اني استخدم ملح الليمون وملح العادي + ملعقتان كبيرة سكر
ملعقة ملح + 4ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء + بياض بيضة
وهذه صورة قليل من ماء الدجا ج لكي اضيف فيه النشا ويضاً صورة النشا وملح الليمون
الطريقة :
- يسلق الدجاج ويضاف له بهارات مشكلة + ورق الغار+ هيل+قرفة +فرنقل.
- يضع الدجاج مع علبة كريمة الذرة في القدر ثم يضاف ماء الدجاج. ممكن إضافة ذر مثلج أيضاً ( إختياري) (اذا استخدمتي الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط)
- ملعقة صغير ملح (إختياري).أني أفضل إضافته
- يضاف السكر. ملعقة واحده تكفي
- يضاف ملح الليمون. أو الملح الصيني ...في نهاية يكون أفضل ثم تتركيه يغلي قليل.
- ثم يذوب النشا في قليل من ماء الدجاج ثم يضع في القدر لكي تصبح الشوربة كثيفة.
- في الأخير ترفع عن النار و يضاف بياض البيض بعد الخفق جيداً ويحرك بالشوكة راح يصير مثل الخيوط ( هذه المرحلة يكون بعيد عن النار) يقدم ساخناً
وهذا الطبق في النهاية
وإنشاء الله يعجبكم
نسألكم الدعاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي على محمد وآل محمد
طبعاً الكل يعرف هذه الشوربة أولاً الزيادة زينه
والثاني شيء المبتدئين يستفيدو أيضاً المقادير:
- 2صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة مثلج ومسلوق
هذه صورة الجاج بعد السلق مع علبة كريمة الذرة
مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني) طبعاً اني استخدم ملح الليمون وملح العادي + ملعقتان كبيرة سكر
ملعقة ملح + 4ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء + بياض بيضة
وهذه صورة قليل من ماء الدجا ج لكي اضيف فيه النشا ويضاً صورة النشا وملح الليمون
الطريقة :
- يسلق الدجاج ويضاف له بهارات مشكلة + ورق الغار+ هيل+قرفة +فرنقل.
- يضع الدجاج مع علبة كريمة الذرة في القدر ثم يضاف ماء الدجاج. ممكن إضافة ذر مثلج أيضاً ( إختياري) (اذا استخدمتي الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط)
- ملعقة صغير ملح (إختياري).أني أفضل إضافته
- يضاف السكر. ملعقة واحده تكفي
- يضاف ملح الليمون. أو الملح الصيني ...في نهاية يكون أفضل ثم تتركيه يغلي قليل.
- ثم يذوب النشا في قليل من ماء الدجاج ثم يضع في القدر لكي تصبح الشوربة كثيفة.
- في الأخير ترفع عن النار و يضاف بياض البيض بعد الخفق جيداً ويحرك بالشوكة راح يصير مثل الخيوط ( هذه المرحلة يكون بعيد عن النار) يقدم ساخناً
وهذا الطبق في النهاية
وإنشاء الله يعجبكم
نسألكم الدعاء
أتوسط ليهم 
تعليق