تويت
الله يسلمك ويبارك فيك اختي الحبيبة
لنوشة
مشكورة على كلامك الجميل
وعلى مرورك الكريم
وهذي مني الك يالغالية
لنوشة
مشكورة على كلامك الجميل
وعلى مرورك الكريم
وهذي مني الك يالغالية
-
-
الصلصة الهولندية :
المقادير :
2/1 كوب زبدة ـ 2/1 1 ملعقة عصير ليمون ـ صفار 3 بيضات ـ 4 ملعقة ماء مغلي ـ ملح .
الطريقة : يضرب صفار البيض في إناء داخل إناء أوسع به ماء مغلي , وعندما يبدأ البيض في التجمد يضاف الماء الساخن بالتدريج مع ضرب البيض , ثم تسيح الزبدة على نار هادئة ثم يضاف عصير الليمون إلى البيض ويرفع الإناء عن النار ويضرب المزيج بمضرب البيض ثم تضاف الزبدة مع الاستمرار في الضرب ثم تضاف التوابل مع التقليب .
الصلصة السويدية :
المقادير :
صفار 2 بيضة نيئة ـ صفار 2 بيضة مسلوقة ـ 2/1 1 كوب زيت زيتون ـ 2/1 ملعقة صغير مستردة ـ 3 ملاعق خل ـ ملح ـ فلفل .
الطريقة :
ينخل صفار البيض المسلوق ويضاف إلى صفار البيض النئيئ بعد تقليبه , يضاف للبيض زيت الزيتون نقطة نقطة مع التحريك الدائم ,ثم تتبل بقية المقادير مع التقليب وتقدم بعد أن تبرد . وهذه تستخدم للحوم والطيور الباردةوالسلطات .
الصلصة الانجليزية ( للسلطات ) :
المقادير :
صفار 2 بيضة مسلوقة ـ 2/1 كوب كريمة أو ( قشطة ) ـ 2/1 ملعقة صغيرة مستردة ـ خل ـ ملح ـ فلفل .
الطريقة :
ينخل صفار البيض ثم يتبل ثم يضاف إليه الكريمة تدريجياً مع التقليب , ثم يصاف الخل لنحصل على القوام المناسب .
>>>>>يتبع لطفاتعليق
-
صلصة جبن كرافت من اختراعي (نفس طعم صلصة هارديز)
المقادير :
نصف علبة جبن كرافت(كريم )الوسط
3 ملاعق ماء ساخن او حليب
الطريقة :
تمزج المقادير معا وتقدم مع البطاطس اوالجبس او الناتشوز المكسيكي
تعليق
-
صوص الثوم الاصلي مجربتها 100%
المقادير:
1/2 كأس زيت زيتون
1/2 كأس ليمون (العصير)
3/4 الكأس زبادي
3 ملعقة ثوم
رشة سكر
رشة فلفل ابيض
رشة ملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير بالخلاط
وتقدم مع الدجاج البروستد والطاووق والكنتاكيتعليق
-
dip تغميسة للشبس والناتشوز وكذلك لقطع الدجاج
المقادير:
4 ملاعق كتشب
نصف كوب مايونيز
3 ملاعق جبن كريم
ملعقة صغيرة تاباسكو(صلصة حارة)
الطريقة :
تخلط جميع المقادير بالشوكة ثم توضع بالبراد لمدة 2 ساعة لكي تتدلخل مكونات الصلصة .تعليق
-
صوص الرانش.. Ranch Dressing
المقادير:
1 كوب مايونيز
1 كوب حليب مركز غير محلى
2 ملعقة عصير ليمون
فص ثوم مدقوق ناعم + 1 ملعقة بصل مدقوق ناعم جدآ
الطريقة:
أخلطي جيدآ حتي تحصلي علي صوص كريمي.
صلصة الثوم مع البطاطس
تقدم هذه الصلصة مع الدجاج المشوي ...
المقادير :
رأس ثوم2
حبة بطاطس مسلوقة
2 ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز)
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح، فلفل.
الطريقـة :
يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعما.
تخلط جميع المقادير البطاطس والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو يضرب فى الخلاط
يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم.
>>>>>يتبع لطفاتعليق
-
تغميسة البيتزا الايطالية
المقادير:
علبتين من كريمة الجبنة
كوب وربع لبنة
ملعقة شاي اوريغانو مجفف
نصف ملعقة شاي رقائق الفلفل الاحمر
كاس صلصة بيتزا
ربع ملعقة ثوم مهروس
نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كاس بصل اخضر حلقات
الطريقة:
سخني الفرن بدرجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية)
اخلطي جميع المقادير واخبزيهم في الفرن لمدة خمس دقائق او حتى تحمرتعليق
-
ملف رائع جدا جدا جدا
تسلمي لينا يا أحلى دودي شكلك تعبتي كثير فيه
والشكر موصول للحبيبة طيوفه
وهذا الملف بيكون مرجع لينا نطلع عليه كلما احتجنا
الله لايحرمني منكم ياكريم
تعليق
-
حبيبتي والله يادودوي
الله يعطيكِ الف الف الف مليون تليون
سيلون بليون ريلون
عــــــــــــافيه ماقصرتي فعلا ابدتتي في المشاركه
جد مش
عارفه كيف اشكرك 
....واعبر لك عن فرحتي وتقديري لكِ
إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس
اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين
تعليق
-
مشرفتنا الحبيبة
نووووووورت الموضوع
ودخلتك علينا تكفي وتوفي
مشكووووورة على مرورك الطيب والمشجع دوما
تقبلي مني هذا البوكيه مع بوووووووسة قوية
تعليق
-
مشرفتنا الحبيبة اللي مثل العسل
اشكرك جزيل الشكر على حسن ذوقك
وكلماتك الجميلة والمشجعة
والله لو ما تشجيعك دوما نحن صفر على الشمال ولايوجد جديد
والله يعطيك الصحة والعافية والتوفيق
وجزاك الله خيرا دنيا وآخرة
تعليق
-
هلا دودي حبيبتي ولا شكر على واجب
ومع إني ما أدري أنا مين في إللي تقصديهم الأولى لأو الثانية
لكن أقول إنك أم الذوق بل الذوق كله
تسلمين حبيبتي ومقبول منك كل شيءتعليق
-
ميفرق حبيبتي اثنينكم نفس المعزة
واول
رد لك يامشرفتنا الغالية الحلوة مثل حلوياتك الطعمة
تعليق
-
ما شاء الله ... تبارك الرحمن
تابعني يا غاليتي
جعل الله تعالى ما تقديمه من خدمة لأخواتك في ميزان حسناتك ان شاء الله ..
وهذه هدية لك
تعليق
-
لبلبوووب
ولو انا وانتي واحد
ولو بدك تفضلي ولا يهمك الاتنين حلالك
إن الساعة الأكثر ظلمة هي الساعة التي تسبق شروق الشمس
اذا ان اعجبكِ موضوع لي فلا تقل لي شكراً و لكن أدعي:
اللهم اغفر له ولوالديه ما تقدم من ذنبهم و ما تأخر..
وقِهم عذاب القبر وعذاب النار .. و ادخلهم الفردوس الاعلى مع
الانبياء و الشهداء و الصالحين...واجعل دعائهم مستجاب بالدنيا والآخره اللهم اجمعين
تعليق
تعليق