*_*_*_*__*_*_*_*_ سلطات متنوعة *_*_*_*_*_*_*_*_*

منقووووووووووووووووووووووووووووووووول
سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز








المقادير :


1-حبة ملفوف صغيرة

2ـ ثلاث حبات جزر

3-خمس ملاعق مايونيز

4-بصلة صغيرة مفرومة

5-ملعقة خل – ملح – ثوم حسب الرغبة



طريقة العمل :


1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس

أو فرم ناعم بالسكين 0


2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى

صحن التقديم

3-تضع المايونيز والبصل والخل والملح

والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم


** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم
سلطة اللبن








المقادير :


1-أربع حبات خيار
2-كأسين لبن
3-علبة زبادى صغيرة
4-ثوم حسب الرغبة
5-ملعقة نعناع ناشف ومطحون



طريقة العمل :



1-يبشر الخيار بالمبشرة
2-يوضع فى إناء ويوضع عليه الثوم ورشه ملح والزبادى واللبن
3-يغرف فى صحن التقديم ويرش النعناع على الوجه





سلطة التونه








المقادير :


3 علب تونه + 5, كاس بقدونس + 5, كأس كزبرة + 2,5 كاس زيت زيتون + ملح قليل



طريقة العمل :


تخلط جميع المقادير بعد تقطيع البقدونس
والكزبره تقطيعاً صغيراً ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح
سلطه بالصلصه المكسيكيه



المقادير :

نصف كوب معكرونة
- 1 كوب شرائح ديك رومي مدخن او مرتديلا
- نصف كوب ذره
- نصف كوب فلفل احمر بار
د- نصف كوب فلفل اصفر بارد
- نصف كوب فلفل اخضر وبرتقالي بارد


..// مقادير الصلصة: ---------
2- ملعقه مايونيز 2
- ملعقه خل ابيض
- ملح- ½ فلفل اسود
- ملعقه زيت زيتون




طريقة العمل :

تسلق المعكرونة في ماء مغلي به ملعقه زيت
و ملعقه صغيره ملح لمده 8 دقائق تصفى ثم تشطف بماء بارد.
-تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا. -تخلط الخضار
مع شرائح الديك الرومي او المرتديلا والمعكرونه ثم
يسكب عليها الصلصه وتترك لمده نصف ساعه في الثلاجه قبل التقديم سلطه بالصلصه المكسيكيه



المقادير :

نصف كوب معكرونة
- 1 كوب شرائح ديك رومي مدخن او مرتديلا
- نصف كوب ذره
- نصف كوب فلفل احمر بار
د- نصف كوب فلفل اصفر بارد
- نصف كوب فلفل اخضر وبرتقالي بارد


..// مقادير الصلصة: ---------
2- ملعقه مايونيز 2
- ملعقه خل ابيض
- ملح- ½ فلفل اسود
- ملعقه زيت زيتون




طريقة العمل :

تسلق المعكرونة في ماء مغلي به ملعقه زيت
و ملعقه صغيره ملح لمده 8 دقائق تصفى ثم تشطف بماء بارد.
-تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا. -تخلط الخضار
مع شرائح الديك الرومي او المرتديلا والمعكرونه ثم
يسكب عليها الصلصه وتترك لمده نصف ساعه في الثلاجه قبل التقديم سلطه الدجاج



المقادير :

صدر دجاج مسلوق مجموعه من الخضروات المسلوقه بروكلى-جزر-بطاطس-فاصوليا-- لوز مقشر ومحمص بالسمن مع صنبور رغيف محمص خيار مقطع صغير---طماطم صغيره زيتون اسود شرائح

طريقة العمل :


نكسر الرغيف فى طبق التقديم(طبق بايركس) ثم نضيف عليها الخضار الطازج طبقات ثم الخضارالمسلوق وقطع الدجاج ونصنع درسينج عباره عن ملح-فلفل-كمون-ربع كوب خل صغير-ربع كوب زيت --2ملعقه مايونيزونرج الخليط جيدا فى برطمان نظيف ونضيفه للسلطه لحظه التقديم وطبعا الكميات حسب الاحتياج ويمكن اضافه انواع اخرى من الخضار حسب الرغبه سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر




المقادير:
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك

الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....



سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب...





المقادير :
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات

مقادير الصوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل

نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا

الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضراوات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر




المقادير:
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك

الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....



سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب...





المقادير :
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات

مقادير الصوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل

نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا

الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأو
منقووووووووووووووووووووووووووووووووول

تسلمي يديات من عملها ونزلها لينا

مشكوووورهـ
على السلطاتـ
يعطيج العافيهـ

يسلموا يا زكاف على هذا النقل المنوع
سلطات شهية
رمضان كريم

كثير شهيتينا بهاد الانواع الرائعة و بهاد اقول ان السلطة تبقى هى الاولى على راس المائدة الله يعافيكى انشاء الله

يسلمو حبيبتي ...سلطات شهية مممم ...