هذه مشاركتي الاولى في هذا الملف الرائع ...الحساء
يشتهر في شرق ليبيا وخصوصا مدينة درنة وهو فعلا رائع ويدفئ في هذا البرد ...
المكونات
ربطة كسبرة خضراء
ربطة حبق (ريحان)
بصلة صغيرة
فصين ثوم
قرنين فلفل اخضر
حبات طماطم اخضر
يطحنو مع بعض ونسكبهم في طنجرة ونضيف الماء وملعقة معجون طماطم وربع ملعقة فلفل احمر وربع ملعقة كركم والقليل من الملح
ونتركها على النار حتى تنضج تقريبا تحتاج لساعة الاربع ثم ناخذ عصير ليمونة ونسكبه فوق الحساء ثم ناخذصحن ونضع فيه ملعقة دقيق والقليل من الماء نحركهم جيدا ونسكبهم فوق الحساء مع امراره فوق المصفاة مع التحريك حتى يخثرويقدم ساخن مممممممممممم لذيذ
الروابط المفضلة