كلنا بنموت فى الايس كريم عشان كده هديه لكل بنات المنتدى طرق صنع الايس كريم

لتمنى انها تعجبكن

و اليكم فى البدايه طرق التقديم

طــرق تقديـــم

الايس كريم

في البـــــــــــــــــــــدايه

* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه

** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني



(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه

منها ))

*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه

1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين



2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو

وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء

ونفس الشي المانجو او اي فاكهه


3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز



4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل



5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه




أو مع ســــــــــــلطة الفواكه


أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيس كريم



6- ممكن تقديمه فوق العصير ويفضل المانجو لأن المانجو كثيف


7- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها



8- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس


9- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم

ايس كريم الفانيلا

االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم

1 ½ كوب سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة

رشة ملح

2كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة

الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر

حتى تتجمد

ايس كريم الفراولة



المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.

3 صفار بيض مخفوقات.

1/2كوب سكر.

1 كوب حليب .

1/4م ص ملح.

2 كوب كريمة ثقيلة.

1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر . اخلطي الصفار والسكر والحليب

والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب

للغليان (لاتدعية يغلي). ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد

لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين. صبي الكريمة

والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها

في الالة الخاصة حتى تجمد . او ضعيها في علبة من البلاستيك

وادخليها في الفريزر حتى تتجمد....

فروزن يوقرت بالكاكاو والموز



المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة

¼ كوب سكر

1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس

¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)

2علبة زبادي صغيرة الحجم

1موز مهروسة

الطريقة:

ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي

اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على

النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما

اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج

ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا...

ايس كريم القهوة

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.

1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.

رشة ملح.

1 م ص فانيلا.

2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة

توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد..

تروبيكال فروزن يوقرت



المقادير:

2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف

2 موز مقطع الى شرائح

¼ كوب سكر

¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب

½ كوب زبادي

الطريقة:

اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح

ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا اضيفي الزبادي واخفقي

صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد

اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا حتى ينعم

غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد..

ايس كريم الشوكلاتة



المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة

1/2كوب سكر.

1 كوب وبينج كريم

3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا

ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد...

كيكة الآيس كريم



المقاديـــر :

كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه

كريمة مخفوقة

آيس كريم

مربى كرز

الطريقــــة :

* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها

* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع



اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز



بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر



وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة



وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة



يارب كل انواع الايس كريم يعجبوكوا...

مشكورة

ميرسي على آيس كريم تسلم ايديك
مشكورة جدا