تويت
جلاب جامون .. Gulab Jamun || شيف حلويات لك
يسعد أوقاتكم شيفات وعضوات لك
مشاركتي الأخيرة في المسابقة
حلو بسيط وسريع ومميز وطعمه لذيذ وارد بلاد الهند
الجلاب جامون بأبسط وأسهل طرقه أتمنى يعجبكم
2 كاس حليب بودرة
2 م ك دقيق
بيضتين
ملعقة وسط بيكنج بودر
2 م ك زيت
فانيليا
زيت للقلي
عسل ( قطر - شيرة ) ثقيل قليلا
( استخدمت هذه المرة نصف المقادير فقط
)
اخلطي السوائل سويا ( الزيت والبيض )
ثم اعجنيهم مع المواد الجافة ماعدا الدقيق
أضيفي الدقيق واعجني حتى تصبح قابلة للتشكيل
بللي يديك بقليل من الماء البارد وابدئي في تشكيلها كرات صغيرة نسبيا ثم اقليها في زيت غزير ساخن بدرجة معقولة على نار متوسطة
الكرات تتحمر سريعا لذلك تابعيها لأنها تنضج في ثوان قليلة واستمري في تحريكها حتى تأخذ اللون الذهبي
صفيها من الزيت وأسقطيها في القطر سريعا ثم قدميها دافئة ..
وهنا من مرة سابقة
وبالهنا والشفا
في أمان الله
:
:
تعليق