السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيـر
سويت وصفة ثانية
وبالنسبة لي من احلى وصفات العجينة الي جربتها للحين
تصلح للفطاير وتصلح للفائف القرفة بتكون طرية وياكم حيل حتى لو خليتوه لبكرة
انصحكم تجربونها

المقادير

• 3 إلى اربع اكواب طحين
  
• ثلث كوب سكر
  
• ملعقه ملح
  
• ملعقه خميرة
  
• كوب حليب
  
• ربع كوب زبدة (نصف اصبع)
  
• بيضه كبيرة

الطريقة


1- نعجن المقادير مع بعض

الين تصير عجينه حلوة متماسكة

وندهن الصينية بالزبدة (عشان مايتلصق العجينة فيها ويصعب علينا الشغل)
ونغلف العجينه بكيس او قصدير

.....




2-نترك العجينة الين تخمر(حوالي ساعه الى ساعه ونص)



.....




3-نأخذ العجينة ونقسمها الى قسمين
ونفردها بالطحين


.....


4- ندهن العجين بالزبده عشان تطري لفائف القرفة

5- نرش السكر البني مع القرفة والكمية حسب الرغبة

.....

6- ونلف العجينة بالشكل المعتاد ونقطعها الى قطع

.....

7- ندهن الصينية بالزبدة

.....



ونضع الفطائر
ونخلي مسافة بينهم عشان تخمر
لمدة ساعة او نصف على حسب الظروف p:
وقبل ماندخلهم الفرن ندهنهم بـ(بيضة و3 ملاعق حليب)

ونضعه بالفرن الين يستوي
نصيحة اول شي
خلو الفرن على تحت لين ينتفخ خلوه بعدين على فوق لين ينضج عشان تتجنبون انه يحترق
او يصير يابس
وأول مايطلع من الفرن حطو صوصكم وغلفوه بالقصدير عشان يطري زيادة

.....

النهاية خخ
وعن الصوص
تقدرون تستخدمون حليب مكثف محلى
اوكراميل
بالنسبة لي ماتوفر عندي حليب مكثف محلى

فسويت صوص كراميل

• ثلاثة ارباع كوب سكر بني
  
• وربع كوب سكر ابيض
  
• وثلث كوب زبدة
  
• و 5-3 ملاعق كريمة

محطوطين على النار لمن يسخن حطو الصوص فوق الفطائر حقتنا طعمها مرة لذيذ

وبالعافية <3

حبيبتى يسلموا ايديك رووووووووووووعه
مكرررررررررررررررر

حبيبتى يسلموا ايديك رووووووووووووعه

شكلهم بشهوا ومرتبين غاليتى

جزاك الله الجنه

حبيبتى يسلموا ايديك رووووووووووووعه

شكلهم بشهوا ومرتبين غاليتى ستنقل لركن المعجنات

جزاك الله الجنه

هلا وغلااااااااااااااا
خخخخ
قبل ما احط الموضوع صرت افكر
اقول معجنات ولا حلويات بس قلت دام فيها سكر اجل حلويات خخخخ
نورتي حييييييل يا أم ماهر تسلمين على ردك الحلو<3

واجمل سينامون يا أميرة

تسلم دياتك
شغل مرتب وبيشهي

صحتين وعافية

أممممممممممم

تسسسلم يدينك

حبيبتى يسلموا ايديك رووووووووووووعه
مشهي أعطيني قطعة << خخخخ
تسلم الأيادي

واجمل سينامون يا أميرة

تسلم دياتك
شغل مرتب وبيشهي

صحتين وعافية

خخخخ
زين قلتي مرتب
امي تقول حوسه شغلج
ونورتينا حييييييييييييييل

أممممممممممم

تسسسلم يدينك

مراااااحب بأم فيء
الله يسلمك عقبال ماتسوينها وتذوقييييينها <3

حبيبتى يسلموا ايديك رووووووووووووعه
مشهي أعطيني قطعة << خخخخ
تسلم الأيادي

أفا بس قطعه؟
خخخ
الا الصحن بكبرة فدوه لك
والله يسلمك ياقمر <3

أم مااهر تقاسمنا الصحن .. نحن حبايب ياعسل

ما شاااء الله لا قوة إلا بالله ...

شهتيني عليه ياعسل .. تسلم إيديك ياااارب ..

ومليووون صحة وعافية يااارب