ابل كرمبلApple crumble طبق اليوم لشهر الصوم
طبعا يوجد الكثير من الطرق لعمل الابل كرامبل
وانا اخترت هالطريقة وحبيتها
المقادير
لطبقة الكرامبل
250 جم دقيق مع رشة ملح
175 جم سكر بني (استخدمت الابيض العادي)
200 جم زبدة غير مملحة مقطعة مكعبات وتكون بااااردة
للحشو
450 جم تفاح مقشر ومقطع مكعبات بعرض 1 سم تقريبا
رشة قرفة
ورشة سكر
ورشة دقيق
اولا نقطع التفاح
نضيف القرفة والسكر والدقيق
وندهن الطاجين بالزبد ونضع فيه التفاح
بالنسبة لي اليوم عملتها في قوالب الميني تارت
نحضر طبقة الكرامبل
بخلط الدقيق والملح والسكر جيدا
تم نضيف الزبدة ونفتتها مع الدقيق باضابعنا لتصبح بهذا الشكل
نرشها فوق التفاح بدون ما نضغطها رش فقط
وعلى الفرن لمدة حوالي 40 دقيقة حرارة 180
حتى تتحمر طبقة الكرامبل
وهنا قدمتها مع ايس كريم ورشة عسل
وبامكانك تقديمها مع الكريمة او الكاسترد
تعليق