المقادير:
ست بيضات
كوب سكر
كوب طحين
رشه ملح
ملعقه فانيلا بودره اوبشر ليمون
نصف ملعقه بيكنج باودر
الطريقه:
قبل كل شي نشغل الفرن من تحت.........
ثن ندهن قالب بالزبده ونرشه ب( ثلاث ملاعق طحين + ثلاث ملاعق سكر ناعم نخلطه)
نخلط البيض جيدا حتى يتكون رغوه كبيرة الفقاعات.
يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق في اتجاه واحد .....حتى يغلط الخليط.
يرش الطحين ملعقه ملعقه على دفعات مع الخلط بملعقه خشب بإتجاه واحد....على شكل نصف دائره.....للحفاظ على الهواء.....
تضاف الفانيلا....
تصب العجينه في القالب وتدخل الفرن.....10 دقائق ثم تهدأ الحراره ......مدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقه....
عندما نخرجها من الفرن يجب عدم تعريضها لتيار هواء وتقلب على سلك لتبرد...
تجمل حسب الرغبه...
وأنا اقترح قطعها من النصف ورشها بعصير البرتقال وحشوها بكريما الشانتي التي سبق ان ذكرتها لكم.....ونقطع حبة مانجو ونضع مربعات من المانجو على الكريما ونغلق الجزء الثاني من الكيكه....ونضع عليها كرما شانتي مع تجميلها من الاطراف بجوز هند محمص....
وان شاء الله تعجبكم........
بنات لمن اراد ان يشاهد كيف يكون شكل الكريما......يدخل الموقع التالي:
www.eat.epicurious.com
زبعدين نذهب الىlearn
وبعدها الىvideo main page
وتروحون الى آخر شي عند تشكيل المناديل و سوف تشاهدون بالفيديو عمل الكريما.....
تحياتي لكم......
الروابط المفضلة