تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم تبعت هذه الوصفة السهلة لتشيز كيك بنكهة حامضة، صراحة رائعة ولذيذة جداً وبتبيض الوجه وأهم شيء إنها بسيطة
وعادة عندي هذه المقادير كلها، وأجمل شيء أنها ممكن تؤكل خلال نصف ساعة فقط من العمل!!!! 
ستتبع الطريقة صور عند بداية الإجهاز عليها
ونقد قد يفيدكن
المقادير:
1 كوب مبروش جوز الهند
2 م ك دقيق
2 م ك مارجرين أو زبدة مذابة
1 مغلف من الجيلاتين الغير منكه
ربع كوب ماء
علبتين جبنة كريمية فيلادلفيا، كل علبة 8 أونصات، طرية
3/4 كوب سكر
1 م ص من برش قشرة الليمون الأخضر (الليم)
ربع كوب عصير الليمون الأخضر
بعض القطرات من ملون الطعام الأخضر
علبة الكريمة البيضاء الهشة 8 أونصات
الطريقة:
* سخني الفرن على حرارة 350.
* امزجي جوز الهند، الدقيق والمارجرين. واضغطيهم في أرض الصينية التي لها أرضية متحركة.. بمعنى أن الجوانب تنتزع من حول الكيك. مقاس الصينية 9 إنش.
* ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 - 15 دقيقة أو حتى يصبح اللون أشقر فاتح.
* ضعي الجيلاتين في الماء في وعاء صغير؛ اتركيه دقيقة واحدة. ثم ضعيه على نار خفيفة جداً 5 دقائق أو حتى يذوب الجيلاتين تماماً، مع التحريك بين حين وآخر.
* اخفقي الجبنة مع السكر بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يمتزجان تماماً. أضيفي الجيلاتين واقشور الليمون وعصيره وملون الطعام؛ امزجي جيداً. وبخفة أضيفي الكريمة البيضاء وحركي حتى تتمزج كل المقادير تماماً؛ ثم اسكبي في الصينية التي خرجت من الفرن فوق جوز الهند.
* ضعي في البراد حتى يجمد، وحسب برودة البراد قد يستغرق هذا ساعات.. أنا جمد خلال نصف ساعة وتذوقته
ولإخراجه من الصينية، مرري سكين حول القالب وافتحيه وأخرجي الصينية.العيارات كافية ل12 قطعة.
أنا أؤكد لك أنك ستأكلين من الخليط حتى تشبعي.. الطعم خيالي!!!
بالنسبة للنقد، فأنا وجدت أن قاعدة جوز الهند لم تؤثر في الطعم ولم تعجبني صراحة، ربما لأن القشور كبيرة وأفضل أن تكون مبروشة تماماً. ولهذا قررت إن شاء الله في المرة القادمة أن أستخدم البسكوت الخاص بالتشيز كيك.. وهذا ما أنصحكن به، ولكني فضلت كتابة الوصفة كما هي حتى أخلي ضميري
إليكن الصور، واعذرنني على الكاميرا التعبانة!!!!!
تعليق